Frappe ar melo paruošimas
Už frappe paruošimas skambučiai į kitus regionus melas ar kalbėkitės, padėkite visus ingredientus po ranka.
Paimkite pakankamai didelį dubenį, supilkite miltus, lukštus su kiaušiniais, lydytą sviestą (šaltą), tarkuotą apelsino žievelę (neapdorotą), cukrų ir baltąjį vyną.
Minkykite, kol tešla bus lygi, vienalytė ir nelipni, ir suteikite jai rutulio formą.
Įminkytą tešlą suberkite į maisto maišelį ir palikite šaldytuve apie 2–3 valandas.
Ištraukite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite tešlą makaronų mašina į maždaug 1 mm storio lakštus ir supjaustykite juos rombų ar stačiakampių pavidalu.
Rombuose padarykite centrinį pjūvį ir apverskite juos aukštyn kojomis. Kepkite kelis kartus po kelis kartus verdančiame aliejuje.
Kai frappe bus įgavusi gražią gintaro spalvą nusausinkite juos kiaurasamčiu ir padėkite ant absorbuojančio virtuvinio popieriaus.
Jus gali sudominti: Karnavaliniai saldumynai
Sutvarkykite pieno kokteilis ant padėklo ir karts nuo karto juos apibarstykite cukraus pudra sumaišyti su žiupsneliu cinamono.
Patarimas
Kad jie nesugertų riebalų pertekliaus, su aliejumi išspauskite šiek tiek citrinos sulčių į aliejų.
Linksmo karnavalo.
