Iš tolimos Kinijos kilęs persimonų augalas Europą pasiekė tik XVIII a. Sultingas ir godus kąsti, persimonų gerumas slypi visų pirma minkštame minkštime. Kompaktiškos ir želatinos konsistencijos šį sultingą vaisių galima paragauti visoje grietinėje, kuris jį išskiria iš kitų dėl ryškių saldžių ir malonių gomurio natų.
Jie yra vaisiai, kurie ateina dažniausiai dar neprinokę pasėliaiir kitų vaisių, tokių kaip kiviai, jie ateina subrendo vėliau specialiuose induose. Minkštumas minkština juos puikiai tinka ruošiant vaisių uogienes ir drebučius, galima mėgautis šaukštu kaip grietinėlė arba papuošti rudens skonio gardžius desertus.
Jei norite jais mėgautisvietoj to, visu savo natūraliu gerumu siūloma juos perpjauti pusiau ir šaukšto pagalba iškasti minkštimą taip paragauti tikro ir natūralaus be papildomų priedų.
Istorija ir kilmė
Persimonų augalas yra iš pradžių iš šiltų Tekančios saulės kraštų kur apie 1000-uosius metus imperijos Kinijoje jau buvo gerai žinoma. Rytų tradicijoje yra vis dar šiandien laikomas septynių dorybių medžiu dėka jo ilgaamžiškumo ir stiprios bei neprieinamos žievės. Po eksporto į senąjį žemyną jam buvo suteiktas epitetas “Rytinis obuolys„taip pat“Japonijos lotosas”Ir išsiskiria tarp kitų žiemos vaisių už jo saldaus skonio ir a ryškiai oranžinė spalva kuris jį padėtų tarp šviežių ir ryškių vasaros vaisių, net jei tai būdinga šaltesnių mėnesių savybė.
Apvyniotas žievelėmis, kurios kartais yra plonos, kartais storesnės, atsižvelgiant į užaugintą kokybę joje yra minkšta ir sultinga minkštimas kuris suteikė jai kilnų vardą „dievų duona”. Augalas Taip dovanos nuo didelio dydžio vėl atsinaujina platūs rausvai geltoni lapai visiškai švelnios ir gaubiančios spalvos, būdingos rudeniui o stora, tamsios spalvos žievė puikiai tinka židinio laužams užkurti, kad sušildytų šaltą žiemą.
Jo auginimas greitai tęsėsi nuo Kinijos iki Japonijos, kur jis rado derlingą dirvą intensyviai gamybai, kol pasiekė Europoje 1700-ųjų pabaigoje yra naudojamas iš pradžių kaip grynai dekoratyvinis augalas tik po 1800 m. skirtas vartoti maistui. Persimonų augalas taip pat įsišaknijo labai gerai Italijoje jau 1800 m ir dar šiandien jo gamyba yra vaisingas Kalabrijos žemėse ir netoliese esančioje Kampanijoje kur galima rasti įdomių šio saldaus vaisiaus veislių, turinčių ryškių naudingų savybių.
Jus gali sudominti: Pomelo - Citrus maxima
Persimono savybės ir nauda
Žieminiai vaisiai iš įgimtos energetinės savybės jie vartojami šaltesniais mėnesiais, juose gausu vandens, taip pat gerai gaunamas cukraus komponentas labai saldus minkštimas iki įkandimo. Persimonai jie turi būti sunaudoti subrendę, taigi nuo optimizuoti gynybą ir išsaugoti teisingą operacija Imuninė sistema.
Jų minkštame ir sultingame minkštime yra daug svarbių principų ir jis yra galiojantis vitamino A ir C tiekimas, yra naudingi kepenims ir veikia puikus vaistas nuo gripo kovoti su sezoniniais negalavimais ir dažnomis vėsinimo sąlygomis. Nelabai tinka sergantiems cukriniu diabetu dėl didelio cukraus kiekio skaidulose, pasirodo, kad a puikus sąjungininkas kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo ir vangios žarnos.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
The jo ryškiai oranžinė spalva pašventina jį kaip vienas iš turtingiausių beta-karotino vaisių sugeba aprūpinti organizmą gera antioksidantų doze aprevenciniai veiksmai prieš daugelį naviko patologijų. Be abejo, kad kalorijų nėra daug, be to, kad jis nėra rekomenduojamas sergant cukriniu diabetu, jis netinka tiems, kurie kenčia nuo nutukimo ar antsvorio problemų, susijusių su įvairių rūšių disfunkcijomis ar lėta medžiagų apykaita.
Persimonų įvairovė
persimonas gali būti skirtingų veislių, Italijoje jų nėra labai daug, viskas Žinomiausias yra vadinamasis "Romagnos lotosas". Šį tipiškumą galima lengvai atpažinti pagal suapvalintą formą ir geltonai oranžinę odą. Palyginti su tradiciniu persimonu minkštimas yra kietesnis ją lengva pjaustyti ir daugiausia gaminama Riminio rajone bei tarp Romagna miestelių Cesena ir Forlì.
Saulėčiausiuose Pietų Italijos rajonuosevietoj to jis auginamas be galo daug persimonų, vadinamų "Vanilė iš Kampanijos"Apvalios ir suplotos formos galai ir paprastai intensyvios oranžinės raudonos spalvos oda, kurio minkštimas yra ypač minkštas ir su ryškesniu saldesniu skoniu.
Flegrajų srityje persimonas jis intensyviai auginamas ir jo pavadinimas įgyja skirtingas vertes pagal auginimo plotus, kuriems didelę įtaką daro vietinės tarmės. Nuo botaninio pavadinimo „cachi“ pereiname prie vietinių pakeitimų ir variantų, tokių kaip „cachisso"arba"cachino„Kol nebus pasiektas tikras tipinės Kampanijos vietinės veislės apibrėžimas, kuris yralegnasanta“.
Persimonų išsaugojimas
persimonas yra vaisiai, kurie jie skinami dar neprinokę o brandinimas vyksta specialiose talpyklose, todėl jo skonį reikia paragauti švelniai ir su gomurio minkšta ir sultinga minkštimu. Pagal pasirinktą veislę juos galima laikyti pintuose krepšeliuose atokiau nuo šilumos šaltinių ir uždengta audiniu 2 dienas. Savarankiškai vietoj to norėtumėte mėgautis jais šviežiais ir pirkimo metu jie jau minkšti pakankamai patartina laikykite juos šaldytuve iki 3 dienų.
Persimonas: imuninės sistemos nuotraukų ir vaizdų sąjungininkas
