Kepto avienos recepto procedūra
Norint paruošti šį patiekalą iki tobulumo, svarbu yra marinuoti ir virimas ant gražaus žarijos aistringas kaminas arba Barbekiu.
Kaip paruošti marinatą
Išvalykite askaloninį česnaką ir supjaustykite jį griežinėliais; nuplaukite ir nuvalykite rozmariną ir petražoles.
Įdėkite į tureeną arba dubenį i ėrienos gabaliukai su rozmarino lapeliais, kapotomis petražolėmis, sveika česnako skiltele, askaloninių česnakų skiltelėmis ir druska.
Viską uždenkite 1 stikline baltojo vyno ir 1 stikline acto ir palikite marinuotis maždaug 2 valandas. Kaip paruošti marinatą, žr. Vadovą.
Ant grotelių kepta aviena: maisto gaminimas
Įjunkite kepsninę ar židinį, palaukite, kol anglis pasidengs pelenais, padėkite gerai išvalytą grotelę, leiskite jai įkaisti ir paskirstykite ėriena nutekėjo nuo jų marinavimo.
Norint, kad kepimas būtų vienodas ir nestiprus, rekomenduojama kepsninę virimo pradžioje pastatyti vidutinio aukščio, palyginti su žarijomis, maždaug 10–15 minučių, o virimo pabaigoje kelias minutes beveik su ja susisiekti.
Jus gali sudominti: Patys židinio valymo vadovas: ką ir kaip tai padaryti
Patiekitekepta aviena karštas gražioje kepimo formoje.
Ta pačia procedūra galite paruošti ėrienos iešmai arba kepsnys vaikas.
Ant grotelių kepta arba kepta aviena nuotraukų galerija
