Pipirų paruošimas aliejuje
Pasirinkite dievus paprikos geltonos, raudonos ir žalios spalvos, kurios turi būti didelės, mėsingos, be mėlynių ir be saulės sugadintų ar išvirtusių dalių.
Nuplaukite pipirus panardinant juos į vandens ir bikarbonato tirpalą (puikiai tinka pesticidų nuosėdoms suskaidyti).
Iškirpkite paprikos per pusę nuimkite šerdį, baltas gijas ir sėklas, tada supjaustykite filė.
Plieniniame puode užvirkite actą, vandenį ir druską, tada suberkite pipirus.
Po to maišant virkite apie 3 minutes, kai vėl užvirs.
Nusausinkite ir leiskite jiems atvėsti ant švaraus audinio.
Išdėstykite pipirų filė sterilizuoti stiklainiai, su smulkintu česnaku ir aitriąja paprika. Uždenkite aliejumi ir palaukite dieną, kol juos uždarysite.
Kitą dieną iš naujo ištirpinkite aliejų ir sandariai uždarykite.
Jus gali sudominti: kalėdinės dekoracijos žalia spalva: žalios dekoracijos originalioms Kalėdoms
Įdėkite stiklainius aukštyn kojomis kelioms minutėms, atkimškite ir vėl uždėkite dangtelį. Laikykite sandėliuke.
Prieš juos vartodami, praleiskite bent mėnesį.
Praėjus laikui, jūs tiesiog turite paragauti paprikos aliejuje ant skrudintų duonos skrebučių, kaip garnyrą prie mėsos patiekalų arba sumaišytą su kitomis daržovėmis skaniai kaponatai.
Skanaus!
Ką reikia žinoti apie paprikas
- Paprikos auginimas ir priežiūra
- Kalorijos, savybės ir kontraindikacijos
- Konservavimo pipirai
- Skrudintos paprikos ir konservavimas
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Pipirų nuotraukų galerija
