Slyvų su grepa paruošimas
Po slyvų su anyžiais recepto pateikiama dar viena paprasta slyvų žiemai laikymo procedūra: norint naudoti geros kokybės grapą ir gražių prinokusių slyvų, be mėlynių ir bet kokios veislės, pakanka grapos.
Pirmiausia paruoškite sirupas: supilkite vandenį į puodą, suberkite cukrų, išmaišykite ir tada užvirkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį.
Tuo tarpu nuplaukite slyvos šaltame vandenyje ir bikarbonate. Gerai išdžiovinkite švariu audiniu arba virtuviniu popieriumi ir įsmeikite dantų krapštuku ar adatos smaigaliu.
Dėkite slyvas į hermetišką stiklainį (anksčiau sterilizuotą). Įpilkite verdančio sirupo ir leiskite jam atvėsti.
Kai stiklainiai visiškai atvės, supilkite grapą. Uždenkite stiklainius ir purtykite juos, kad viskas sumaišytų.
Stiklainius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje ir palaukite mažiausiai 2 mėnesius, kol suvartosite šį slyvų gaminį.
> Slyvos, net jei raukšlėtos, turės išskirtinį skonį, o sirupą taip pat galima naudoti ruošiant desertinius šaukštus.
Genėti receptų galeriją
