Aromatinių žolelių likerio paruošimas
Norint pagaminti šį aromatinį likerį, reikia įvairių rūšių neapdorotų aromatinių žolelių lapų, kurie gali būti skinami anksti ryte.
The melisų lapų jie linkę prarasti veikliąsias medžiagas per labai trumpą laiką.
Žolelių lapus greitai nuplaukite po šaltu vandeniu, o tada nusausinkite tarp dviejų absorbuojančio virtuvinio popieriaus lapų. Lapus taip pat galite nuvalyti drėgna šluoste.
Neapdorotą citriną nuplaukite tekančiu vandeniu ir gerai nuplaukite žievelę.
Supjaustykite citrinos žievelę plonomis juostelėmis be baltosios dalies.
Infuzijos arba alkoholinio macerato paruošimas
Laukinių pankolių sėklas suberkite į skiedinį ir supilkite jas į sandarų stiklainį.
Suberkite anyžių sėklas, citrinos žieveles, mėtų lapelius, melisą ir baziliką ir viską apliekite alkoholiu.
Galbūt jus domina: Melisų likeris
Stiklainį 3 dienas padėkite saulei ir kiekvieną dieną purtykite.
Ketvirtą dieną paruoškite sirupą, užvirdami vandenį su cukrumi ir leiskite jam atvėsti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Prisijunkite prie jo sirupas į žolelių maceratas; sumaišykite su šaukštu ir dangteliu.
Palikite infuzuoti 2 mėnesius. Kartkartėmis pakratykite indą.
Praėjus infuzijos laikui, gautą mišinį filtruokite naudodami tinklinį filtrą.
Tada, norint gauti skaidrų likerį, antrą kartą filtruokite, uždėdami sterilią marlę ar filtrą ant kiaurasamčio.
Butelisalkoholinių žolelių antpilas ir laikykite vėsioje vietoje arba šaldytuve.
Patiekite tai aromatinis virškinimas su aromatinėmis žolelėmis valgio pabaigoje.
Nuotraukų galerijos likerių receptai
