Kaip laikote maltą kavą ir kavos pupeles? Kokie yra namų gudrybės ir metodai, kaip ilgai išlaikyti aromatą, kvapą ir skonį?
The kavos tai vienas populiariausių italų gėrimų. Kava geriama praktiškai visur, namuose, bare, biure, taip pat tai puiki galimybė atsipalaiduoti ar pabendrauti.
Deja, tai taip pat labai subtilus maistas ir pradeda praranda tipišką aromatą per trumpą laiką nuo skrudinimo, todėl ir gerai saugokite kavą teisingu būdu.
Kavos rūšys: pasirinkimas ir laikymas
Greitis pasimetęs kavos šviežumas taip pat skiriasi priklausomai nuo rūšies: maltos kavos jis praranda savo aromatą daug greičiau nei kavos pupelės.
Tiesiog pagalvokite, kad Per porą valandų suskaidomi 50% maltos kavos aromatų, tuo tarpu grūduose per 2 dienas skyla 50%.
Štai kodėl turite pasverti savo suvartojimą ir įvertinti geriausiai jūsų poreikius atitinkančią kavos rūšį, galbūt naudodami a malūnėlis pupelių pakeliams įsigyti ar svarstyti apie mažesnių maltos kavos pakuočių pirkimą.
Kavos sugadinimo priežastys
The kavos tai produktas, kurio skonis ir kvapai gali lengvai pablogėti dėl lakių sudedamųjų dalių praradimo ir aliejaus puvimo, kurį sukelia kontaktas su deguonimi ore.
Kiti elementai, dėl kurių kava praranda šviežumą ir kvapą, yra šiluma, šviesa, drėgmė ir kvapai.
Kaip laikyti kavą
Atsižvelgiant į priežastis, geriausias būdas išlaikykite nepažeistą kavos kvapą ir aromatą yra laikyti jį a hermetiškas indelis laikomas virtuvės skyriuje atokiau nuo šilumos, šviesos ir drėgmės šaltinių.
Galbūt jus domina: 10 specialių įtaisų, kad biuras būtų gražus ir funkcionalus
Niekada šaldytuve! Tai yra vienas iš mitų, paneigiančių: kava taip pat bijo drėgmės ir todėl jo negalima laikyti šaldytuve o dar mažiau - šaldiklyje.
Be to kava sugeria visus kvapus todėl norint išsaugoti skonį, verta jį laikyti atokiau nuo labai kvapnių produktų, tokių kaip žolelių arbata, sūriai, actas ir kt.
Vaizdo įrašas: kaip laikyti kavą
nuo vadovo iki tinkamo kavos laikymo
Dalykai, kuriuos reikia žinoti apie kavą
100 g kavos atsinešti 9 kalorijos, 0,2 g lipidų, 1,7 g angliavandenių, 212 mg kofeino.
Kavos savybės ir kontraindikacijos
Kavos nuotraukų galerija
