Marinuotų baklažanų paruošimas
Gaukite keletą ilgų ir plonų baklažanų.
Baklažanus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite švaria šluoste.
Pašalinkite kojelę ir apatinį galą.
Nulupkite baklažanus ir supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio juostelėmis.
Įdėti Baklažanas tureene pabarstykite juos smulkia druska, uždenkite maža lėkštute ir uždėkite svorį ir palikite juos pailsėti maždaug 12 valandų.
Tuo tarpu sterilizuokite stiklainius sandariais dangteliais ir leiskite jiems išdžiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Jus gali sudominti baklažanai aliejuje ir acte
Praėjus šiam laikui, pašalinkite baklažanų gaminamą skystį, spausdami juos į kumščius rankose, arba naudokite bulvių trintuvą.
Įdėkite išspaustus baklažanus į dubenį, pagardinkite 2 - 3 žiupsneliais raudonėlio, su česnako gabalėliais ir aitriosios paprikos griežinėliais (nebūtina) ir išmaišykite, kad sumaišytumėte prieskonius.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Marinuotų baklažanų konservavimas
Baklažanus išpilstykite iki 2 cm atstumu nuo stiklainio krašto ir gerai paspauskite šakutės dantimis, kad neliktų tarpų ir išeitų oras.
Baklažanus užberkite baltu arba raudonu actu ir palikite per naktį be dangtelio.
Kitą dieną, jei reikia, įpilkite dar acto, užkiškite ir laikykite sandėliuke vėsioje ir tamsioje vietoje. ir suvartoti po 3 mėnesių.
Nuotraukų galerijos baklažanų receptai
