Apelsinų marmelado paruošimo procesas
Pirmiausia apelsinus nuplaukite tekančiu vandeniu, tada nusausinkite švaria šluoste.
Gerai nuplaukite ir valykite net neapdorotą citriną, galbūt gana stora žievelė. Citriną nusausinkite ir nulupkite žievelę.
Supjaustykite apelsinus ir supjaustykite juos per pusę.
Kiekvieną pusę supjaustykite pleištais, tada nulupkite, pašalinkite baltą (karčią) odelę ir visas sėklas.
Supilkite apelsinų minkštimą į plieninį puodą, įpilkite citrinos žievelės ir cukraus. Viską sumaišykite mediniu šaukštu.
Virti apelsinų marmeladą
Puodą gerai uždėkite ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies ilgiau nei 1 valandą arba tol, kol uogienė pasieks reikiamą konsistenciją. Nuolat maišykite mediniu šaukštu ir prireikus kartkartėmis nugriebkite.
Norėdami patikrinti uogienės konsistenciją, naudokite šalto lėkštės testą.
Jei jis sukietėja beveik iš karto, jis yra paruoštas ir tada išjunkite ugnį, kitaip leiskite jam virti dar keletą minučių.
Jus gali sudominti: Braškių vynuogių uogienė
Įpilkite vis dar karštą apelsinų marmeladą sterilizuoti stiklainiai. Į laisvą paviršių įpilkite truputį romo, nedelsdami uždarykite ir stiklainius apverskite aukštyn kojomis maždaug dešimt minučių.
Pritvirtinkite etiketę su data ir laikykite sandėliuke.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Patarimas
Taip pat išbandykite skanų apelsinų likerį ir su uogiene paruoškite skanų apelsinų pyragą.
Apelsinų receptų galerija
