Mandarinų paruošimas alkoholyje
Rinkitės tvirtus, prinokusius, be įdubimų ar skylučių pesticidais neapdorotus mandarinus.
Nulupkite mandarinus ir supjaustykite juos kelių cm storio griežinėliais. Surinkite sultis ir padėkite jas į šalį.
Paruoškite sirupą virdami vandenį su cukrumi ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Leiskite sirupui atvėsti; tada suberkite mandarinų griežinėlius ir jų sultis.
Viską vėl padėkite ant ugnies kelioms minutėms ir virkite ant silpnos ugnies. Išjunkite ugnį, leiskite jam atvėsti, tada šakutės pagalba išimkite mandarinus iš sirupo, padėkite juos į kiaurasamtį ir leiskite jiems gerai nusausinti.
Tuo tarpu sterilizuokite stiklainius verdant mažiausiai 20 minučių, tada leiskite jiems išdžiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Išdėstykite mandarino skilteles stiklainiuose. Sumaišykite sirupą su alkoholiu, tada užpilkite mandarinais iki 1 cm atstumu nuo stiklainio krašto.
saugojimas
Uždarykite stiklainį ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Norėdami kuo geriau jų paragauti, mandarinus suvartokite praėjus maždaug mėnesiui po paruošimo.
Foto galerija mandarinai
