Paprikos uogienės paruošimas
Norėdami pagaminti šią uogienę su tam tikru, bet unikaliu skoniu, kurio jums reikia paprikos tinkamos vietos subrendę raudoni, tvirti ir be mėlynių.
Nuplaukite pipirus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite švaria šluoste.
Nuimkite šerdį, perpjaukite jas per pusę ir pašalinkite sėklas, baltas gijas, tada supjaustykite jas rupiais gabalėliais.
Virkite pipirų uogienę
Įdėkite pipirus į plieninį puodą su visais kitais ingredientais ir virkite ant vidutinės ugnies apie pusantros valandos.
Įpusėjus virimui, nukelkite juos nuo ugnies ir sumaišykite. Vėl uždėkite ant ugnies ir virkite toliau, kol uogienė bus tinkamos konsistencijos (išbandykite patiekalą).
Tuo tarpu sterilizuokite keletą stiklinių indų, uždarytų hermetiškai, ir leiskite jiems išdžiūti aukštyn kojomis ant švaraus audinio.
Supilkite džemą į sterilizuotus stiklainius, kamštį ir padėkite juos apverstomis 10 minučių.
Pipirų uogienės konservavimas
Norėdami išsaugoti pipirų uogienė geriau ją sterilizuoti. Apvyniokite stiklainius virtuvės skudurėliais ir tada įdėkite juos į plieninį puodą. Uždenkite stiklainius vandeniu.
Įdėkite puodą ant viryklės, užvirkite ir virkite juos mažiausiai 20 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite stiklainiams atvėsti tiesiogiai vandenyje, tada išdžiovinkite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Pipirų nuotraukų galerija
