Medaus slyvų paruošimas
Norint paruošti šią skanų uogienę, jums reikia sveikų slyvų, sunokusių tinkamoje vietoje ir be mėlynių.
Slyvas nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes ir pesticidų likučius. Gerai išdžiovinkite švariu skudurėliu, nuimkite kotelį ir padalykite pusiau arba galite palikti sveikus
Sterilizuokite stiklainius verdančiame vandenyje ir leiskite jiems išdžiūti aukštyn kojomis.
Išdėstykite slyvas sterilizuotuose stiklainiuose, pakaitomis su cinamonu ir gvazdikėliais. Dabar ištirpinkite medų bain-marie ir, kai jis visiškai suskystėja, nuimkite jį nuo ugnies ir dar karštą užpilkite ant slyvų, kol jos visiškai pasidengs, išvengiant oro burbuliukų susidarymo. Jei jie turėtų susiformuoti, išleiskite juos šakės dantų pagalba.
Uždenkite stiklainius ir laikykite juos vėsioje, tamsioje vietoje. Nepamirškite apversti juos bent kartą per dieną maždaug 15 dienų.
Nuo paruošimo vartoti momento turi praeiti mažiausiai 2 mėnesiai.
Jei turite smaližių dėl šių skanių vaisių, galite paruošti puikių slyvų sirupe
arba subtilus likeris ir klasikinė uogienė, kurią reikia vartoti pusryčiams, ir
dar geriau slyvų pyragas.
