Greipfrutų uogienės paruošimas
Šiai subtiliai, bet labai gerai saulės spalvos uogienei paruošti puikiai tinka pusryčiai, šaukštų desertų ir vaisių pyragų paruošimui jums reikia sveikų greipfrutų.
Jei jums pasisekė užauginti gražų greipfrutų medį sode, daržovių sode ar net vazonuose, dar geriau, jei jie buvo ką tik surinkti, kad kuo geriau išnaudotų naudinga savybės, visiems gerai žinomos nuo senų senovės.
Greipfrutų žievelę gerai nuvalykite po tekančiu vandeniu, kad įsitikintumėte, jog ją išvalėte nuo parazitų, įsisenėjusių porose (nuotrauka).
Išdžiovinkite ir nulupkite greipfrutus. Supjaustykite žievelę plonomis juostelėmis. Greipfrutų juosteles suberkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
Norėdami ištrinti kartus skonis odos reikia pakartoti tą pačią operaciją mažiausiai 5 kartus, naudojant verdantį vandenį.
Supjaustykite nuluptus greipfrutus, išimkite sėklas, supjaustykite juos į pleištus ir suberkite į puodą kartu su gerai nusausintomis žievelėmis, cukrumi, žiupsneliu cinamono ir sumaišykite.
Įdėkite puodą ant viryklės ir virkite vaisius ant vidutinės ugnies, kartais maišydami. Kai uogienė pasieks reikiamą konsistenciją, išjunkite ugnį ir leiskite jai šiek tiek atvėsti.
Puodykite uogienę greipfrutas gerai sterilizuotuose stikliniuose indeliuose juos uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis maždaug dešimt minučių. Apverskite stiklainius, leiskite jiems atvėsti, tada uždėkite etiketę su data ir laikykite tamsioje vietoje, nuo šilumos šaltinių.
Jus gali sudominti: Braškių vynuogių uogienė
Patarimas
Atidarius stiklainį, uogienės likučius reikia laikyti šaldytuve ir suvartoti per porą mėnesių.
