Paruošimas:
Raketos šakelę nuplaukite po tekančiu vandeniu, gerai nusausinkite, tada nusausinkite absorbuojančiu virtuviniu popieriumi. Nulupkite raketą nuo šakelių.
Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite druskos (dažniausiai žiupsnelis kiaušiniams, šiuo atveju 6 plius vienas dubeniui). tarkuoto pecorino. Kiaušinius intensyviai išplakite plakikliu, kad jie gerai išbrinktų oru. Pridėti lapus raketos salotos ir sumaišykite.
Nepatepusią keptuvę patepkite šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus. Mentele paskleiskite ją visoje keptuvėje; įjunkite ugnį ant silpnos ugnies, įdėkite keptuvę į ją ir leiskite jai įkaisti. Supilkite kiaušinių mišinį, šiek tiek pakratykite keptuvę, kad išlygintumėte, ir uždėkite dangtį.
Po kelių minučių sukite omletą ir jį paruduokite. Šakės pagalba suvyniokite raketinį omletą, kad susidarytumėte cilindrą.
Po šios operacijos perkelkite omletą į patiekimo patiekalą, supjaustykite jį griežinėliais ir patiekite ant stalo, dekoruoto lapais. raketos salotos švieži ir galbūt kartu su šviežiomis sezoninėmis salotomis.
Galite paruošti šį dekoratyvinį omletą arba alternatyvą svogūnų omletas taip pat vakarėlių bufetui. Tai bus tikra sėkmė, patikėk!
