Vasarą reikia vartoti daug vaisių, ir mes dažnai stengiamės paruošti mažai kaloringus saldumynus ar desertus, kad tik pasijustume tinkami ir, svarbiausia, lengvesni.
Kriaušės šokolado sirupe rekomenduojamos tiems, kurie net vasaros sezonu neapsieina be šokolado. Tačiau šiame recepte yra kriaušių, šokolado, cukraus ir šiek tiek sviesto. Taigi, labai nedaug ingredientų tikrai skaniam desertui!
Ingridientai:
- 6 vidutinio dydžio kriaušės, prinokusios tinkamame taške
- 60 gr. cukraus
- 100 gr. gero šokolado
- mažas gabalėlis sviesto
Paruošimas:
Kriaušes nuplaukite ir nulupkite. Palikite juos sveikus ir net nenuimkite kotelio. Virkite juos maždaug pusvalandį puode, kuriame yra stiklinė vandens ir cukrus. Praėjus nurodytam laikui ir įsitikinę, kad kriaušės yra iškepusios ir nesmulkintos, jas nusausinkite kiaurasamčiu ir išdėliokite tiesiai į porceliano dubenį.
Atgaukite dalį virimo sirupo, užpildydami pusę puodelio arbatos, supilkite ją į didelį puodą, tada supilkite tarkuotą šokoladą ir sumaišykite iki kreminės masės.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite graikinio riešuto dydžio sviesto gabalėlį, kad šokoladas būtų padažas.
Supilkite šokoladą ant kriaušių taip, kad būtų gerai padengtas viršus, ir pabandykite nukreipti lašelius, kad gautumėte gražų efektą. Įdėkite puodelį su kriaušėmis į šaldytuvą, palikite jį ten, kol bus paruošta patiekti.
