Be to traškučiai, bulvių kroketaiarba mėsos kukuliai, puikus keptas garnyras, kurį galima derinti su pagrindiniais mėsos patiekalais rositi grybų mėsos kukuliai. Šių skanių mėsos kukulių receptas, kuris yra tradicinio varianto variantas, be puikių „rositi“ grybų ir picosola, tarp ingredientų taip pat apima jautieną ar kiaulieną, duoną, kiaušinius ir pecorino bei, žinoma, įprastus prieskonių ingredientus. . Tai yra garnyras, kurį reikia išbandyti, ir jis tikrai rekomenduojamas mėgstantiems grybus ir mėsą.
Ingridientai:
- 300 gr. jautiena
- 200 gr. pateikė rositi
- 150 gr. duonos trupinių
- 50 gr. tarkuoto pecorino
- druska
- Juodasis pipiras
- česnako
- petražolių
- 3 kiaušiniai
- Alyva
Paruošimas:
Gaukite jautienos ar kiaulienos ir supjaustykite ją. Atsargiai nuplaukite roziti grybus ir supjaustykite juos labai mažais gabalėliais. Į dubenį suberkite faršą, maltus grybus, džiūvėsėlius (galbūt naminius), tarkuotą pecorino sūrį, druską, juoduosius pipirus, smulkiai supjaustytą česnaką ir petražoles bei kiaušinius. Sumaišykite visus ingredientus, formuokite mėsos kukulius ir kepkite.
Įvairių ingredientų dozės priklauso ne tik nuo valgytojų skaičiaus, bet ir nuo asmeninio skonio ruošiant įprastus mėsos kukulius. Atneškite juos ant stalo keptus arba, visada keptus, bet kartu su padažu, paruoštu su pomidorų padažu ir aliejumi.
