Skanus grietinėlės agurkai Jis puikiai tinka prie keptų ar keptų viščiukų ar žuvies, todėl patiekiamas kaip sotus garnyras, tačiau gali būti ir pats patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Šiame recepte skrebučiai paruduoja svieste, prieš juos užpilant labai kvapniu padažu, pagamintu iš agurkų, kumpio, svogūnų ir sviesto.
Ingridientai:
- 4 agurkai
- 100 gr. žalio kumpio
- 150 gr. sviesto
- ½ stiklinės sultinio
- 6 auksiniai skrebučiai svieste
- 1 mažas svogūnas
- druska
- pipirai
Agurkų kremo paruošimas
Agurkus nuplaukite šaltu vandeniu. Išdžiovinkite juos absorbuojančiu virtuviniu popieriumi. Nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Į puodą suberkite apie 40 gramų sviesto.
Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir smulkintą kumpį ir kepkite juos minutę.
Dabar suberkite agurkus ir palikite puode, kol jie pasieks labai auksinę spalvą.
Tada išimkite juos iš puodo ir padėkite ant plokštelės. Dabar į kepimo sultis įpilkite apie 30 gramų sviesto ir sumaišykite.
Šiuo metu supilkite sultinį, įberkite druskos ir pipirų ir, padažui užvirus, agurkus vėl dėkite į puodą.
Palikite puodą ant viryklės dar dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies.
Tuo tarpu puode apkepkite skrebučius svieste ir tada išdėliokite juos ant patiekalo indo. Kai agurkai bus tinkamai paruošti, išdėstykite juos ant skrebučių ir nedelsdami patiekite.
Su agurkais galite paruošti daug skanių receptų ir puikią veido kaukę, kad galėtumėte pasinaudoti visomis naudingomis agurkų savybėmis.
Taip pat galite paruošti:
agurkai aliejuje
marinuoti agurkai
