Receptas, ingredientai yra Elderberry sirupo paruošimas taip pat puikiai tinka kaip vasaros troškulys, skiedžiamas mineraliniu vandeniu.
Ingridientai
8 šeivamedžio žiedai,
600 g cukraus
1 stiklinė baltojo vyno acto
1 litras vandens
3 citrinos.
Patarimas
Norint paruošti šį sirupą, gėles patartina rinkti toli nuo taršos šaltinių.
Paruošimas
Neapdorotas citrinas nuplaukite ir supjaustykite stambiais gabalėliais.
Šaltu plaukų džiovintuvo oru pašalinę žiedų dulkių likučius, padėkite juos 8 dienas maceruoti sandariame inde kartu su vandeniu, actu ir citrinomis.
Kiekvieną dieną bent kartą purtykite stiklainį.
Praėjus nurodytam maceracijos laikui, maceratas filtruojamas tankiu tinklelio filtru ir šakutės pagalba atsargiai sutrinkite citrinas ir žiedus.
Šiuo metu supilkite maceratą į plieninį puodą, įpilkite cukraus ir sumaišykite.
Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite vieną minutę, kad cukrus visiškai ištirptų.
Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti.
Šlakmedžio sirupą perpilkite į butelius su plačiakakliais, hermetiškai uždengtais užsukamais dangteliais ir laikomus vėsioje vietoje.
saugojimas
Atidarius sirupo buteliuką reikia laikyti šaldytuve.
Jei norite paruošti subtilų šeivamedžio uogienę, žiūrėkite receptą.
