Receptas ir paruošimas braškių medžių sirupe puikiai tinka įdaryti saldumynus ir desertus, paruošti troškulį malšinančius saldžiarūgščio skonio gėrimus.
Ingridientai:
- 500 g braškių
- 250 g cukraus
- citrinos žievelė (neapdorota)
- alkoholis saldumynams
- melisų lapų.
Paruošimas:
Stangrius ir sunokusius braškių medžius nuplaukite po tekančiu vandeniu, gerai nusausinkite ir nusausinkite švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Įdėkite braškių medžius į sandarų stiklainį, puikiai sterilizuotą, įpilkite citrinos žievelės, kruopščiai nuplautos ir šepetėliu, šiek tiek citrinų balzamo lapų nuvalykite drėgnu skudurėliu ir cukrumi.
Įpilkite alkoholio, atsargiai patapšykite stiklainį ant darbinio paviršiaus, kad išeitų oras, tada atsargiai kamštieną.
Stiklainį pastatykite tamsioje vietoje ir leiskite braškynams 4–5 mėnesius maceruotis. Nepamirškite kartkartėmis purtyti stiklainio.
