Čia yra skani jūsų vakarienės idėja ar net kaip užkandis ir (arba) garnyras: Indiško stiliaus bulvių pyragai.
Ingridientai:
500 g bulvių;
2 dideli svogūnai;
130 g sviesto;
1 krūva petražolių;
250 g baltų miltų;
pusės šaukštelio čili miltelių;
1 arbatinio šaukštelio kario;
1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių,
1 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų;
2 šaukštai skysto medaus;
4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
druska.
Paruošimas:
Bulves virkite 30 minučių, nulupkite ir sutrinkite bulvių trintuve, surinkdami praeitį į didelį dubenį.
Svogūnus nulupkite, supjaustykite ir uždengtoje keptuvėje troškinkite ant silpnos ugnies su 50 g sviesto, kol jie gerai sunyks.
Nuvalykite petražoles, supjaustykite jas ir pusę sumaišykite su bulvių koše; suberkite 240 g miltų, troškintus svogūnus, prieskonius, medų, žiupsnelį druskos ir mišinį gerai išminkykite.
Miltuokite darbinį paviršių ir minkykite tešlą, kad susidarytų 4 žemi ir apvalūs pyragaičiai.
Dėkite didelę keptuvę ant ugnies su 80 g sviesto ir aliejaus ir kepkite sausainius ant silpnos ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Patiekite Indiškos bulvės karštai pabarstykite likusiomis petražolėmis.
Mėgaukitės savo maistu =)
