Ten Makaronai ir žiediniai kopūstai yra skanus, sveikas, paprastas ir lengvai pagaminamas pirmasis patiekalas, kurio kilmė priklauso Neapolio gastronomijos tradicijoms.Skanu ir skanu jis idealiai tinka šaltoms žiemos dienoms, jo kremiškumas ir neabejotinas skonis garantuos puikią sėkmę prie stalo, nepamirštant daugybės maistinės ir naudingos savybės yra žiediniuose kopūstuose ir apskritai visuose žemės gaminiuose, priklausančiuose kryžmažiedžių šeimai. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų ir nenugalimą makaronus ir žiedinius kopūstus mūsų žingsnis po žingsnio!
Makaronų ir žiedinių kopūstų procesas
- Nuplaukite atsargiai žiediniai kopūstai po tekančiu vandeniu ir atsargiai pašalinkite likučius, atimti iš jo išorinius lapus ir supjaustyti gabalais.
- Į didelį puodą įdėkite a užvirinti daug vandens o pasiekus virimo temperatūrą, supilkite smulkintą žiedinį kopūstą ir palikite virėjas dėl 7/8 minutės.
- Tuo tarpu paruoškite troškinti pjaudamas vieną julienne baltas svogūnas.
- Puode sumaišykite a „Evo“ naftos bazė ir svogūnas ir tegul kepa.
- Pridėti žiediniai kopūstai nusausinta ir supjaustyti smulkiais gabalėliais ir tegul kelias minutes šnypščia.
- Pridėti 3/4 šaukštų pomidorų padažo arba vyšniniai pomidorai, perpjauti per pusę, kad gautų preparato spalvą.
- Palikite kepti dar keletą minučių ir leiskite žiediniams kopūstams paskaninti.
- Palaipsniui pridėkite keletąvandens karšta, kurią anksčiau užvirinote ir kurią laikysite nuošalyje visą paruošimo laiką.
- Išeik virėjas dėl 5/6 minutės ir pridėkite bazilikas, parmezano pluta, druskos ir pipirų paragauti.
- Įpilkite jums patinkančių makaronų. Mūsų pasiūlymas yra pasirinkti maišyti makaronai, būdingi neapolietiškam receptui kuris be to, kad patiekalui suteikia grietinėlės, garantuoja originalų ir nepriekaištingą pateikimą. Jei padažas tampa per sausas, įpilkite šiek tiekvandens karštas, kurį laikėte nuošalyje, stengdamiesi, kad jis nebūtų per skystas ir sriubingas.
- Tradicija sako, kad papildymas šviežio čili virimo pabaigoje sumaišyti su makaronais arba naudoti kaip pagardą, kai patiekiama.
- Visiškas virimas ir patiekite makaronus pridedant parmezanas ir mėgaukitės al dente, kreminiu ir šiltu.
Žiedinių kopūstų kilmė ir paplitimas
The žiediniai kopūstai priklauso garsus kryžmažiedžių šeima ir tai yra vienas iš labiausiai auginamų žemės produktų Italijoje. Jo sklaida mato jį kaip pagrindinį veikėją pietiniai regionai ir mėgsta šiltą temperatūrą ir saulėtą dirvožemį, jo pasėliai tęsiasi iki Kampanijos, in Markė, in Toskana, in Lacijus, Apulijoje ir Sicilija ir jo kilmė iki šiol yra labai neaiški.
Tačiau kai kurių istorinių šaltinių duomenimis, žiediniai kopūstai matė savo pirmasis pasirodymas Italijoje rasti derlingą dirvą Toskanoje, kilmė liudija apie jo vaizdavimą kai kuriuose XVIII amžiaus pradžios paveiksluose, priklausiusiuose Medičių šeimai.
Žiedinių kopūstų maistinės savybės
The žiediniai kopūstai joje yra daug vandens ir manoma, kad joje yra daugiau kaip 90%, nepaisant to, tai yra maistasdidelė energinė vertė turintis daug vitamino C, kalio, fosforo ir kalcio. Puikus sąjungininkas nuo vidurių užkietėjimo, žiediniai kopūstai, kaip ir daugelis kryžmažolių, yra žinomi kaipdaugelio vėžio formų prevenciniai veiksmai, ypač susijusių su virškinimo sistema.
Makaronų ir žiedinių kopūstų nuotraukos ir vaizdai
