Patiekalai gardinti subtiliu citrusinių miltelių, patobulinimas geriausiems gomuriams: receptas apelsinų, citrinų ir mandarinų kvapiųjų medžiagų paruošimas.
Pagal šį paprastą receptą galite paruošti ir laikyti bet kokių citrusinių vaisių miltelius.
Ingridientai
Neapdoroti citrusiniai vaisiai.
Paruošimas
Apelsinų, mandarinų ar citrinų žieveles nuplaukite teptuku ir gerai nusausinkite.
Bulvių skustuku pašalinkite citrusų žievelę be baltosios dalies ir padėkite ją ant kepimo skardos.
Įjunkite orkaitę žemai ir palikite citrusinių vaisių žievelę išdžiūti maždaug 1 valandą ar ilgiau, laikydami atidarytas orkaitės dureles. Kai odos susisuks ir taps traškios, išimkite jas iš orkaitės ir leiskite joms atvėsti.
Įdėkite žieveles į maišytuvo ąsotį ir maišykite, kol gausite smulkius miltelius.
Citrusų miltelius supilkite į mažus, sandarius, sterilius stiklainius.
Ten citrusinių miltelių tai puikus aromatinis kvapas mėsos patiekalams, ant grotelių keptai žuviai, šerbetams ir vaisių salotoms.
