receptas paruošimui įdarytos džiovintos figos migdolų ir graikinių riešutų branduolių - tai tipiškas Kalabrijos receptas, kuriuo galėsite mėgautis žiemos ir Kalėdų atostogų metu.
Ingridientai
1 kg figų - skrudinti migdolai - 50 g cukraus - razinų vynas - maltas cinamonas pagal skonį - Lauro lapai.
Paruošimas
Skrudinkite migdolus.
Pasirinkite gerai prinokusias figas, nuvalykite odą drėgnu skudurėliu, tada, neatplėšę, padalykite pusiau ir džiovinkite.
Įdarykite džiovintas figas skrudintais migdolais ar graikiniais riešutais.
Įdėkite figas į kepimo skardą, pabarstykite jas vynu ir pabarstykite cinamonu.
Įdėkite keptuvę į šiltą orkaitę ir palikite jas.
saugojimas
Lauro lapus nuvalykite drėgnu skudurėliu ir į juos suvyniokite figas, formuodami mažus pakelius, kuriuos užsukite virvele.
Paketus laikykite krepšiuose, išklotuose riebiu popieriumi.
Kitas tipiškas Kalabrijos receptas yra „Tropea“ svogūnų uogienė.
