Ant grotelių keptų daržovių paruošimas
Niekas negali būti sveikesnis ir dietiškesnis su keptomis daržovėmis ir daržovėmis, žiemai laikomomis sterilizuotuose stiklainiuose.
Atėjus vasarai daržovių sode, net ir vazonuose ar namo balkone pagamintame, gausu šviežių ir tikrų daržovių, kurias reikia paruošti įvairiais būdais: žalias salotose ar karpačo, garuose, keptas, auksines ir Net kepta ant grotelių, kad su nedaug aliejaus ir daugeliu aromatinių žolelių idealiai tinka liekninančioms dietoms ir jų nusausinimui bei valymui.
„Eco“ mėgsta kepti ant daržovių mišinio ar ant grotelių ir net ant kepsninės žarijų, patogiai sodo virtuvėje ar orkaitėje.
Paprikas nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu; išdžiovinkite, nuimkite šerdį, sėklas ir supjaustykite jas plačiomis juostelėmis.
Nuplaukite baklažanus ir cukinijas ir supjaustykite juos apvaliais arba vertikaliais griežinėliais
Leiskite daržovėms pusvalandį išdžiūti ore, išskyrus baklažanus, kurie šiuo metu turi būti supjaustyti griežinėliais, kad jie nepajuoduotų.
Įdėkite groteles ant liepsnos (arba ant žarijos šiek tiek nuo kepsninės), virtuviniu šepetėliu paskleiskite šiek tiek aliejaus ir leiskite jam įkaisti. Kepkite daržoves po truputį ant grotelių, venkite jų deginti.
Ant grotelių keptas daržoves išdėliokite steriliuose stiklainiuose, pakaitomis su česnako, raudonėlio, druskos, aitriosios paprikos, aliejaus ir trupučiu pašildyto baltojo acto gabalėliais.
Galbūt jus domina: Papaccelle aliejuje
Uždenkite aliejumi ir palikite stiklainius atvirus maždaug 2 valandoms, jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.
Uždenkite stiklainius ir leiskite jiems sterilizuotis maždaug 40 minučių 100 ° C temperatūros orkaitėje.
Leiskite jam atvėsti tiesiai orkaitėje.
Kai stiklainiai atvės, išimkite juos iš orkaitės, pritvirtinkite etiketę su data ir laikykite sandėliuke arba vėsioje, tamsioje vietoje.
Ant grotelių keptas daržoves galite vartoti aliejuje praėjus 15 dienų nuo pakavimo.
