Karnavaliniai saldūs blynai
Receptas, ingredientai, dozės ir jų paruošimas Karnavaliniai blynai.
Ingridientai:
400 g miltų;
100 g cukraus;
1/2 l pieno;
30 g sviesto;
1 pakelis vanilino;
mielės; žiupsnelis druskos;
Sėklų aliejus kepimui.
Paruošimas:
Miltus persijokite ant konditerijos lentos ir padarykite joje centrinę skylę. Įpilkite labai mažai šilto vandens ištirpintas mieles, suminkštintą sviestą, pieną, cukrų, druską ir vaniliną. Viską sumaišykite, kol gausite vientisą ir vienalytę tešlą. Įdėkite tešlą į dubenį, uždenkite audiniu ir palikite 1 valandą pailsėti šiltoje vietoje.
Įkaitinkite aliejų ir tada kepkite rankomis supakuotus blynelius. Apkepkite blynus iš abiejų pusių ir, kai būsite pasiruošę, nusausinkite juos kiaurasamčiu ir išdėliokite juos šalia indo, iškloto absorbuojančiu popieriumi, kad sugertų riebalų perteklių.
Kai visi blynai iškeps, perkelkite juos į patiekimo padėklą ir papuoškite šokolado padažo kuokštais arba pabarstykite cukraus pudra ir žiupsneliu cinamono.
Karnavaliniai skardžiai net kitą dieną būna šalti.
