receptas ir ingredientai marinuoti svogūnai.
Ingridientai
1,5 kg vasarinių svogūnų - 1 litras baltojo acto - 1 šaukštas cukraus - 1 arbatinis šaukštelis pipirų grūdelių - 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus - 2 lauro lapai - rupios druskos pagal skonį - 3 4 gvazdikėliai - žiupsnelis raudonųjų pipirų.
Paruošimas
Svogūnus nulupkite, suberkite į rupia druska padengtą indą ir leiskite jiems pailsėti visai dienai.
Praėjus šiam laikui, svogūnus nuplaukite ir virkite keletą minučių verdančiame vandenyje.
Svogūnus nusausinkite.
Tuo tarpu actą užvirkite su cukrumi, lauro lapais, pipirais, aitriosiomis paprikomis ir gvazdikėliais.
Suberkite pavasarinius svogūnus ir virkite juos 3 minutes po užvirimo.
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, nusausinkite svogūnus ir surinkite kepimo skystį.
sudėkite svogūnus į sterilius stiklainius ir užpilkite jų skonio skysčiu.
Uždarykite stiklainius ir laikykite juos vėsioje vietoje.
