Ten Mišrios salotos tai yra Garnyras Ypač: nors paruošti labai paprasta, sunku rasti tinkamas salotų rūšis.
Su mėsa ar žuvimi salotos visada sugeba suderinti savo skonį (kuris skiriasi pagal naudojamą padažą) su pagrindinių patiekalų skoniu.
Gera filė su salotomis (arba raketomis) visada yra būtina restorane.
Tas pats pasakytina ir apie žuvį.
Mišrus salotų paruošimas ir virimas
Sunkumas kyla dėl to, kad gaunamos įvairios salotos: šalavijų salotų, raketų, kiaakapių, valerijonų, brolių barzdų, endyvų, cikorijų ir kt. Mišinys.
Šias salotas galima derinti su mažais pankolio gabalėliais, šviežiu svogūnu, ridikėliais, artišokų širdelėmis.
Jis pagardinamas alyvuogių aliejumi, druska ir actu arba citrinos sultimis.
Senovėje šią mišrią salotą namo parsivežė broliai, kai jie paprašė šeimų aukos.
XIII amžiuje šis patiekalas Lacijuje buvo žinomas kaip mišrios salotos ir buvo tipiškas patiekalas.
Sumaišyti salotų ingredientai
Salotų šalveliai, raketos, caccialepre, valerijonai, brolio barzdos, endyviniai, cikorijos (ir kitos virėjo pasirinktos salotos), alyvuogių aliejus, druska, pipirai, actas arba citrinos sultys.
Paruošimo laikas: 5 minutės
