Skanus ir originalus pirmasis patiekalas, paruoštas padažas apie skrudinti lazdyno riešutai įnešti į stalą skonį ir gėrį, greitai ir lengvai pagaminama ir mėgautis net vasarą. Šis pirmasis kursas pasiruošia per kelias minutes, tu gali skirtis džiovinti vaisiai lazdyno riešutus pakeisdamas labiausiai patinkantys riešutai graikiniai riešutai ar pistacijos, dar drąsesniam skoniui. Idealu, jei norite nustebinti savo vakarieniautojus pietų ar vakarienės metu, kai sandėliukas nedaug siūlo, o ant stalo visada atrodo graži lėkštė spagečių.
Galite nuspręsti, ar ruošti lazdyno riešutų, ar džiovintų vaisių padažą kapojimas vaisius maišytuve emulguotas brūkšniu „Evo“ aliejaus arba paskrudinkite juos keptuvėje kvapnus ir traškus, o virimo pabaigoje į patiekalą įpilamas visas.
Mūsų pasiūlyme džiovinti vaisiai paskrudinami keptuvėje su trupučiu aliejaus ir aitriosios paprikos ir dedami pabaigoje, viską maišant. Lengvas, paprastas ir greitas receptas, bet kupinas skonio unikalų skonį ir aromatą džiovinti vaisiai, ypač karšti ir traškūs lazdyno riešutai. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų patiekalą Spagečiai su skrudintais lazdyno riešutais mūsų žingsnis po žingsnio receptas.
Spagečių su skrudintais lazdyno riešutais procesas
- Pirmiausia nulupkite lazdyno riešutus, paskrudinkite juos orkaitėje arba keptuvėje ir, kai jie bus šalti, patrinkite juos audinio pagalba, kad pašalintumėte rudą odą. Jei norite išvengti šio veiksmo tu gali naudoti iš lazdyno riešutai jau nulupti ir eikite tiesiai į skrudinimą keptuvėje. Paskrudinus juos keptuvėje, galite nuspręsti, ar palikti sveikus, kad pridėtumėte juos paruošimo pabaigoje, ar ne rinkitės lazdyno riešutų kremą, juos maišydami vis dar karštas ašmenų maišytuve su faršo petražolių, keli posūkiai Evo aliejus ir truputis aitriosios paprikos bei druskos.
- Antruoju žingsniu paruoškite padažo pagrindą virimo keptuvė platus nelipnus sujungti keletą raundų pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir leisk jam sušilti, Džuljena supjaustė 1/2 baltojo svogūno arba askaloninių česnakų, arba, jei jums nepatinka intensyvus svogūnų skonis, galite rinktis dvi skiltelės česnako. Leiskite jai keptuvėje paruduoti ir, jei norite, net šiame etape pridėkite dar šiek tiek aitriosios paprikos. Suberkite traškius išplaktus arba sveikus lazdyno riešutus ir maišydami virkite minutę. Deglaze su baltuoju vynu ir pagardinkite druska.
- A puodas aukštais kraštais užpilkite daug vandens o pasiekus virimo temperatūrą, įpilkite druskos ir rupios druskos numeskite spagečius. Nusausinkite juos kai jie vis dar al dente ir pila juos vis dar lašėdami vandeniu lazdyno riešutų padaže pridedant sviesto rankenėlę, kelis šaukštus spagečių virimo vandens ir maišant, maišant su žnyplėmis. Papildyti a apibarstyti parmezano sūriu, jei jums patinka keli šaukštai grietinėlės tirštėti ir smulkiai supjaustytų petražolių, išmaišykite ir patiekite dar karštą ir garuojantį. Šį patiekalą geriausia vartoti po virimo, karštą ir kreminį, kad galėtumėte mėgautis visais jo gėriais.
Spagečiai su skrudintų lazdyno riešutų nuotraukomis ir vaizdais
