Švelnus ir skanus šlaunys vištienos yra labai vertinamas pjaustymas virtuvėje dėl didelio juose esančio mėsos kiekio ir ypatingo universalumo daugeliui receptų, jie skolinasi įvairiais deriniais su padažais ir daržovėmis.
Jie yra labai mėsingi gabalai ir tarp skaniausių dėka raumenų skaidulos o kaip apie jie garantuoja švelnumą ir skonį taip pat didelis baltymų ir gerųjų riebalų kiekis. Mūsų pasiūlyme mėsa suteikia paprastą ir skanų marinatą, kuris suteiks gyvesnį mėsos skonį e traški duona, dėl kurios jie bus skanesni ir skanu. Pažiūrėkime, kaip paruošti Duonos vištienos šlaunys mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Duonos vištienos šlaunų procesas
- Jei turite vištiena visas, padalykite į dalis ir palikite nuošalyje tik šlaunis. Jei vis dėlto jau įsigijote mėgstamą pjūvį, pirmas žingsnis būtina jį nukaulinti turėti minkštą ir švarią mėsą, kad būtų užtikrintas geresnis kepimo rezultatas.
- Nuplaukite vištienos dalis po tekančiu vandeniu ir nusausinkite audiniu. Virtuvinių pincetų pagalba pašalinkite visus standesnius odos plaukus ir pradėkite kaulų šlaunų kaulus.
- Su aštriu ir labai smailiu peiliu įpjaukite šonines kaulo puses ir švelniai pašalinkite nepašalinant per daug mėsos ir visiškai pašalinus filė vištienos ir padėkite jį į dvi dalis lengvai paliesdami.
- Dubenyje sumaišykite vištiena, L 'pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, vienas česnako skiltelė, druska ir žolelių kuri tau labiau patinka. Išeik marinuokite mėsą 30 minučių padengtas aliuminio folija, rūpinantis ją kartkartėmis apversti.
- Dideliame inde paruoškite paprastą duoną, bet skanu derinant duonos trupiniai, parmezanas ir druska ir maišykite, kad sumaišytumėte visus ingredientus.
- Praėjus mėsos marinavimo laikui, pakelkite vištienos šlaunis ir šiek tiek nusausinkite, padėkite juos į duoną e įsitikinkite, kad mišinys laikosi tolygiai.
- Išdėstykite skilteles gerai duonos lėkštėje laukdamas jų virti keptuvėje.
- Keptuvėje nepritapęs įpilkite likusį marinatą o kai aliejus įkais, suberkite duoną.
- Išeik virkite apie 15 min pasirūpindami, kad jie būtų vienodai paruošti, auksiniai ir traškūs iš abiejų pusių.
- Tarnauti šlaunys vis dar karšta geriausiai mėgautis traškiu skanios duonos apvalkalu ir švelniu bei sultingu interjeru.
Vištienos šlaunų konservavimas
The vištienos šlaunys kaip ir visi baltos mėsos gabalai, dėl natūralios tekstūros jie yra švelnūs ir ploni puikus, jei vartojamas karšta po paruošimo. Mūsų recepto atveju, atsižvelgiant į traškų duoną, kuri juos dengia, patartina juos vartoti karštus ir kvapnius, kad neprarastų skonio ir skonio. Jei jie žengtų į priekįvis dėlto galite 12 valandų palaikykite juos kambario temperatūroje gerai įdėta į sandarų maisto indą.
Duonos vištienos šlaunų nuotraukos ir vaizdai
