Po skanus receptas raudonieji kopūstai su dešrelėmis šiandien mes siūlome tai Kartūzų juodieji kopūstai, paprastai Toskanos patiekalas, paprastas paruošti, bet tuo pat metu skanus ir kviečiantis. Pagal šį receptą juodieji kopūstai nulupami, užvirinami ir supjaustomi juostelėmis, kad būtų dedami ant traškių skrudintos ir česnako skonio duonos riekelių. Tai puikus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei, kai gali būti mažai laiko praleisti virtuvėje.
Ingridientai:
- 1 kg. juodųjų kopūstų
- druska
- Alyva
- česnako
- skrudintos duonos riekelės
Paruošimas:
Nektaras ir atsargiai nuplaukite juoduosius kopūstus. Nulupkite ir išvirkite lapus puode, kuriame pilna verdančio pasūdyto vandens. Juos gerai nusausinkite ir kepimo vandenį atidėkite į šalį. Dabar supjaustykite virtus lapus plonomis juostelėmis ir vėl panardinkite į verdantį vandenį, kurį atsargiai laikėte šiltai.
Tuo tarpu supjaustykite šiek tiek naminės duonos riekelėmis ir paruduokite jas aliejuje, tada kiekvieno traškų paviršių patrinkite česnako skiltele, kad gautumėte gerą kvapą. Šiuo metu karštus kopūstus nusausinkite, paskaninkite aliejumi ir druska ir išdėliokite ant skrudintos duonos riekelių, kurias įdėjote į patiekimo indą. Patiekite ant stalo iš karto.
