A Pirmas kursas subtilaus skonio, burnoje tirpstantis plonas lakštas padarys tokius krepai su rikota ir špinatais, absoliutus gėris, kuriuo galima mėgautis per pietus ar vakarienę. Tai apie a labai paprastas paruošimas tai tikrai patiks visiems, ką galima padaryti ir prieš dieną.
Gali būti du sprendimai: pasidarykite lapus prieš dieną ir laikykite juos gerai uždengtus, o kitą dieną įdarykite arba paruošite visą patiekalą ir vėl padėkite jį į orkaitę, prieš patiekdami ant stalo.
Skonis ir lengvumas paprastame ir universaliame patiekale, kurio įdaras gali būti įvairus pagal jūsų skonį, mūsų pasiūlyme klasikinis ir nesenstantis rikotos ir špinatų įdaras suteiks jums garantiją, kad ant stalo atnešite unikalų ir skanų patiekalą.
Arba galite nuspręsti, kokį įdarą ruošti šiam preparatui, pagal jūsų skonį ir vaizduotę. Pažiūrėkime, kaip paruošti šiuos skanius ir kvapnius krepus su rikota ir špinatais mūsų žingsnis po žingsnio.
Crêpes su rikota ir špinatais procesas
- Pradėkite nuo paruošimo tešla krepams, kad būtų galima pailsėti, kol ruošite rikotos ir špinatų įdarą. Jungtinė Bliudelyje miltus, kiaušinius ir druską ir viską sumaišykite elektriniu botagu lėtai pilant pieną. Kaitešla tai bus labai sklandu, Įpilkite ištirpintą ir šaltą sviestą vienalytį ir be gabalėlių, anksčiau ištirpusi vandens vonelėje el suklupo dar viską sumaišyti. Išeik tešlą palaikykite 20-30 minučių, naudingas ir reikalingas laikas oro burbuliukams išsklaidyti.
- Kai reikia gaminti lietinius, sviestu ištepkite nelipnios keptuvės dugną ar blynų gamintojas, leiskite jam įkaisti, supilkite reikiamą kiekį tešlos su kaušeliu. Perkelkite keptuvę, kad išplėstumėte tešlą e virkite apie 2 minutes. Kai visi krepai bus paruošti, išdėliokite juos lėkštėje laukia kamščio e atsidėti į bešamelio padažo paruošimas.
- Paruoškite padažas bechamelis greitai ir greitai, derinant puode iš pradžių sviesto, tegul jis ištirpsta visiškai venkite jo kepti ir supilkite viską iš karto gerai persijoti miltai. Sumaišykite ir lėtai pilkite karštą pieną ir nenustodamas maišyti tegul sustorėja. Įberkite druskos ir parmezano arba muskato riešuto, jei norite, ir maišykite, kol gausite sklandus, vienalytis ir be gumulėlių kremas.
- Nuvalykite špinatus, nuplaukite ir užvirkite vandeniu, jei jie švieži. Tada patroškinkite juos keptuvėje su sviestu, parmezanu ir druska. Jei naudojate šaldytus špinatus, juos patroškinkite kaip ir anksčiau ir leiskite jiems atvėsti. Paruoškite tešlą labai šaltai sumaišyti špinatus, įdėkite juos į dubenį, persijoti rikotą, įdėti į špinatus ir sumaišykite. Įpilkite šiek tiek bešamelio, tarkuoto parmezano sūrio, žiupsnelis pipirų ir gerai išmaišykite, kol gausis tirštas vienalytis mišinys.
- Ant kiekvieno krepo įdėkite šaukštą tešlos o tada uždarykite juos kaip mažas pakuotes. Paimkite kepimo skardą, dugne paskleiskite šiek tiek bešamelio ir tada dėlioti krepus palikdamas tarp jų šiek tiek vietos. Uždenkite paviršių bešameliu ir pabarstykite parmezanu. Keptuvę uždenkite aliuminio folija e kepkite 180 ° orkaitėje apie 20 minučių, nuimkite aliuminio foliją ir paruduokite paviršių. Patiekite karštus, garuojančius špinatų krepus ir mėgaukitės!
Crêpes su rikotos ir špinatų nuotraukomis ir vaizdais
