Gražus, skanus ir puikiai pagražinant vasaros stalą skoniu ir rafinuotumu, cukinijos žiedai yra skanus, skanus maistas, kurį galima gaminti įvairiais būdais. Nuo garsiosios sriubos, skanios ir kvapnios, iki nepakeičiamų cukinijų žiedų, įdarytų rikota ir mocarela, o paskui keptų, šios skanios gėlės yra puikus garnyras, praturtinantis jūsų vasaros stalą spalva ir gyvumu, taip pat užtikrinantis tikrai sėkmingą patiekalą. atsineškite lengvą, traškų ir turtingo skonio patiekalą.
Graži gėlė, ryškiai geltona, su rausvais ir mėsingais žiedlapiais moliūgų žiedas yra daržovė, kurioje gausu svarbių maistinių medžiagų ir yra turtinga pasekmė vitaminai, ypač A ir B grupės. Labai gausu mineralinių druskų, yra geros koncentracijos geležis, kalcio ir fosforo be didelės dozės kalio.
Daržovės spalvinga, mėsinga ir turtingas vandens jų švelniuose lapuose yra apie 90 proc., todėl puikiai tinka vartoti žaliai, kad galėtumėte mėgautis visomis maistinėmis medžiagomis ir nauda, kurią gali suteikti ši subtili vasaros daržovė.
Labai gaivus ir labai virškinamas, tinka tiems, kurie laikosi ribojančios dietos, puikiai tinka lengvam ir dietiniam patiekalui, geriausia salotose arba lengvai blanširuoti, vengiant kepimo, kuris neabejotinai padarytų jas riebesnes.
Cukinijos žieduose rafinuotuose ir elegantiškuose žiedlapiuose yra tauriųjų elementų, kurie, atrodo, yra puikūs antioksidantai, naudingas ląstelių senėjimo prevencijai, sukeliantis teigiamą poveikį anti-senėjimo efektas, Be to skatinti diurezę dėl didelio vandens ir mineralinių druskų kiekio.
Cukinijų gėlės: kaip jas nusipirkti
Kai turite nusipirkti cukinijos gėlių, tai visada gerai laikytis kai kurie mažos svarbios taisyklės. Jei perkate sezoniniai cukinijos, geriau, jei a Km0 kokia esu iki šiol įrengta klasikinė gėlė, galite juos naudoti be jokių problemų ir jie tikrai bus geresni ir skanesni nei jau supjaustyti. Cukinijos žiedo gaiva, vis dar derinama su cukinija, neabejotinai yra viena gražiausių gamtos privilegijų.
Tokiu atveju, jei jums pasisekė ir gėlė yra pakankamai didelė, švelniai nupjaukite ją, geriausia, rankomis, švelniai nuimkite ją nuo galo. Jei ne, vasaros mėnesiais ypač karščiausi birželio ir liepos mėnesiais, vaisių ir daržovių prekystaliuose galite rasti jau nupjautas cukinijos gėles, didelis ir subtilus, kad būtų kuo greičiau suvartotas, atsižvelgiant į jų ypatingą delikatesą. Su cukinijos žiedu reikia elgtis labai atsargiai ir atidžiai, ypač subtilūs lapai gali nulūžti ir taip pakenkti galutiniam pasirinkto recepto rezultatui.
Ypač jei jų galutinis tikslas yra kepti, dar geriau, jei įdaryti rikotos ir mocarelos, klasikinėje neapolietiškoje versijoje ir „Campania“ gastronomijos tradicijose jūs darote daug atkreipkite dėmesį į lapų atidarymą išvengiant nemalonių vainiko lūžių paruošimo etape.
Galbūt jus domina: Idėjos, kaip papuošti stalą Naujųjų metų išvakarėse
Būkite atsargūs, jei lapų galiukai jau per minkšti ir turi tamsesnę geltoną spalvą, tai akivaizdus produkto šviežumo trūkumo ženklas ir tai gali pakenkti jūsų patiekalui, ypač jei jis yra įdarytas cukinijos gėlės skirtas kepti.
Cukinijų žiedai: naudojami gaminant maistą
Moliūgų gėlė yra skani daržovė, neįprasta ir labai skanu ir jo naudojimas virtuvėje tai yra apsiribojo vasara, kai po vasaros saule gėlės išauga didelės, gašlios ir mėsingos, paruoštos mėgautis įvairiais būdais.
Nors tradicinis receptas, kuris juos mato įdaryti buivolų rikotos, mocarelos ir ančiuvių yra tarp populiariausių, ypač Pietų Italijoje, su cukinijų žiedais galite pagaminti daug skanių, sveikų ir skanių receptų.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Galite jų paragauti sriuboje, klasikinį, kurį paruošė mūsų močiutės ir kuris kvepia daugybe tradicijų ir prisiminimų ir yra paprastas ir lengvai pagaminamas. Kartu su javais ir ankštiniais augalais tai puikus derinys, norint visiškai mėgautis skaidulų ir vitaminų šaltinis, naudingi tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. cukinijos gėlės, jais taip pat galima mėgautis paprastai kepta tešloje subtilus ir lengvai paruošiamas, pagrįstas miltais, putojančiu vandeniu, druska ir geru aromatinių žolelių mišiniu.
Šiam preparatui geriausia naudoti t mažesnės cukinijos gėlės, tikrai sunkiau užpildyti, bet skanu, jei skanaus kepta, su traškia į tempurą panašia tešla, kuris šiai šviežiai ir skaniai vasaros daržovei suteiks nepakartojamo skonio.
Cukinijų gėlės: savybės ir naudojimas virtuvėje nuotraukos ir vaizdai
