Slapukai godus, kvapnus ir kvapnus su nepakartojamu unikaliu šokolado skoniu, jie puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams arba gerai supakuotiems dovanoms žmonėms, kuriuos myli labiausiai. Kalbant apie trapų tešlą, šis preparatas, į kurį įdėta kakavos ar šokolado, taip pat yra vienas iš pagrindinių tešlos gaminių ir yra skanus ir universalus produktas, puikiai tinkantis įvairiausiems receptams.
Dėl puikus kepinys, yra pagrindiniai žaliava kad turėsite pasirinkti aukščiausios kokybės ir kad jie yra labai švieži, ypač kiaušiniai ir sviestas kad privaloma turetitai yra mažiausias riebalų procentas 80% ir kiaušiniai šviežias nuo ūkio iki žemės, dar geriau, jei ekologiška ar naminė. Pažiūrėkime, kaip pasiruošti šie skanūs Šokoladiniai sausainiai mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Šokoladinių sausainių procesas
- Bliudelyje talpus suberkite miltus anksčiau persijotas smulkių tinklų filtru, cukraus pudros, karčios kakavos e žiupsnelis druska ir gerai sumaišykite visus ingredientus. Šiame sakinyje galite nuspręsti, ar naudoti kakavą, ar lydytą šokoladą, nors šio tipo preparatams geriau rinktis kakavos miltelius. Dėl savo tekstūros tiek kakava, tiek šokoladas yra skirtingi įvairiems receptams. Trapios tešlos ar sausainių gamybai pageidautina rinktis kakavą, kurio sausos, miltelių konsistencijos mišinys geriau apdorojamas kartu su sviestu.
- Po padarė skylę centre pirštų galiukais, padėkite visą kiaušinį ir greitai sumaišykite su šakute. Pradėkite kurti kremą ir įpilkite sviesto.
- Įpilkite šalto sviesto į mažus gabalėlius. Geriau, jei supjaustysite sviestą truputį' prieš ir leiskite jam atvėsti šaldytuve prieš naudojimą gauti nepriekaištingos konsistencijos tešlą.
- Minkyti viskas greitai dubenyje ir tęskite perdirbimą, užpildami makaronus ant konditerijos lentos, kad anksčiau pabarstėte miltais.
- Energingai minkykite ant konditerijos lentos ir atsargiai sumaišykite visą kakavą tešlos viduje.
- Tešla bus tobula kada jis pasirodys lygus ir be gabalėlių.
- Suformuokite kepalą ir uždenkite maistine plėvele ir palikti valandą ilsėkitės šaldytuve, uždengę audiniu prieš jį naudojant. Ilsėtis šaldytuve būtina norint, kad tešla būtų sėkminga, tešla tešla vis dar per šilta ir kali dėl apdorojimo ir rankų karščio, tai gali negarantuoti tešlos kvapo. Poilsis šaldytuve gali viršyti siūlomą laiką, taip pat galite paruošti tešlą prieš naktį ir tęskite tešlą kitą dieną, palikdami tešlą kambario temperatūroje apie 25 minutes.
- Po poilsio laiko išklokite tešlą ant konditerijos lentos pabarstykite trupučiu miltų ir iškočiokite tešlą 1/2 centimetrų su kočėlu. Pasigaminkite sausainių jums patinkančiomis formomis arba suminkykite daug vienodo dydžio kamuoliukų, galbūt pridedant tamsaus šokolado drožlių ir išdėliokite jas ant lašinančios keptuvės, išklotos kepimo popieriumi. Kepkite statinėje orkaitėje 170 ° temperatūroje 15 minučių. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir mėgaukitės skaniais ir kvapniais pusryčių metu ar kaip užkandis.
Šokoladinių sausainių nuotraukos ir vaizdai
