Šis receptas tinka tiems, kurie nori pasimėgauti gražia makaronų lėkštele, kurios padažas nėra įprastas pomidorų padažas. The ziti šio recepto reikia pagardinti geltonomis, raudonomis ir žaliosiomis paprikomis, kartu su kaparėliais, juodosiomis alyvuogėmis, petražolėmis ir raudonėliais, kad būtų skanus ir skanus patiekalas.
Ingridientai:
- 500 gr. pateikė ziti
- 2 kg. su puse saldžiosios paprikos (žalios, geltonos ir raudonos)
- 3 dl. aliejaus
- 1 didelis arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 1 šakelė smulkintų petražolių
- 150 gr. kaparėlių
- 100 gr. džiūvėsėlių
- 100 gr. juodųjų alyvuogių
- 2 skiltelės česnako
- druska
- pipirai
Paruošimas:
Nuplaukite i paprikos, išdeginkite juos ant liepsnos (arba labai karštoje orkaitėje) ir nulupkite. Nuveskite jas po vandeniu, kad pašalintumėte likučius, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Keptuvėje lengvai paruduokite česnako skiltelę, tada ją nuimkite ir suberkite pipirus kartu su kaparėliais, džiūvėsėliais, dar viena tarkuoto česnako skiltele (nebūtinas ingredientas), alyvuogėmis be kauliukų, smulkintomis petražolėmis ir žiupsneliu pipirų.
Dažnai maišykite ir palikite vidutinės ugnies aromatą maždaug 10 minučių, tada pabarstykite pipirus dideliu raudonėlio kiekiu ir pagardinkite druska.
Virkite makaronus al dente ir paskaninkite trupučiu pipirų bei jų padažu. Į riebalais pateptą keptuvę išdėliokite paprikos sluoksnį, po to - ziti ir t. T., Įsitikinkite, kad paskutinis yra paprikos (jei norite jas išdėstyti besikeičiančiais spalvų raštais).
Kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies 30–40 minučių ir patiekite ziti su pipirais labai karšta.
