Turinys
Kreminis ir subtilus pirmasis patiekalas Rizotas su moliūgais ir grybais tai puikus derinys tarp saldaus ir subtilaus moliūgų skonio ir kaimiško bei drąsaus grybų kvapo. A baigti pirmąjį kursą, sveika ir tikra lengvai ir paprastai paruošiama. Keletas žingsnių ir pirmo pasirinkimo ingredientų, kad ant stalo būtų sveikas ir skanus patiekalas! Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų Risotto su moliūgais ir grybais mūsų žingsnis po žingsnio!
Risotto su moliūgais ir grybais procesas
- Pradėti nuo parengti a Gerai daržovių sriuba vengiant bendro virtuvinio riešuto, jei įmanoma, bet naudojant keletą sveikų ir tikrų daržovių galutiniam patiekalui su autentišku ir puikiu skoniu. Sumaišykite daržoves puode su vandeniu šaldytuve galite pasirinkti svogūnų, pomidorų, bulvių ir salierų arba pridėti jums labiausiai patinkančių daržovių, įberkite druskos ir virkite apie 25 minutes. Filtruokite ir laikykite nuošalyje, kol bus paruoštas naudoti.
- Jei neturite šviežių grybų, aiškiai saugios kilmės, galite pasirinkti džiovintus grybus, praktiškus ir patogius laikyti namuose. Palikite juos mirkyti maždaug valandą dubenyje su šaltu vandeniu ir, kai jie bus labai minkšti, vėl juos praleiskite tekančiu vandeniu, pašalindami nusėdusį vandenį.
- Kai grybai bus gerai išvalyti leiskite jiems išdžiūti sandariai suvertuose kiaurasamtyje iki naudojimo momento.
- Galite juos supjaustyti toliau arba, jei jie nėra per dideli, tiesiogiai patroškinkite juos keptuvėje. Į nelipnę keptuvę įmaišykite porą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, česnako skiltelę ir padėkite grybus kelioms minutėms. gyva liepsna.
- Keptuvėje platesnis nelipnus, kuriame bus ryžiai, įpilkite šiek tiek pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir skiltelę česnako ir tegul paruduoja.
- Suberkite kubeliais supjaustytą moliūgą ir leisk jam užvirti ant silpnos ugnies, pridedant kaušą jau filtruoto sultinio.
- Kai moliūgas iškeps ir šakutės pagalba suminkštės sumažinkite iki minkštimo ir sudėkite į dubenį.
- Norėdami paskrudinti ryžius, galite naudoti tą pačią keptuvę, įpilkite sviesto rankenėlę ir įpilkite ryžių, praleistų po tekančiu vandeniu pašalinti krakmolo perteklių. Palikite paskrudinti ant liepsnos e įpilkite kelis sultinio kaušus ir virkite 5/6 minutes maišant mediniu šaukštu ar mentele.
- Kai ryžiai bus pusiau išvirę suberkite moliūgo minkštimą ir atsargiai išmaišykite.
- Virkite ant stiprios ugnies ir, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio, kad baigtumėte virti.
- Įmaišykite šiek tiek parmezano ir nuleiskite ugnį.
- Pridėti grybus ir atsargiai išmaišykite, kad viskas sumaišytų ir, jei reikia, pagardinkite druska.
- Išmaišykite liepsną ir, jei norite pridėti pipirų arba aitriosios paprikos kaimiškesnio ir drąsesnio skonio.
- Patiekite rizotą karštą ir garuojantį ir įdėkite šviežių petražolių, kad patiekalas būtų baigtas!
Rizotas su moliūgų ir grybų nuotraukomis ir vaizdais
