Tai skanus flan, kvapnus ir traškus, tai bus idealus pasirinkimas šventiniams pietums ar tiesiog sekmadienio pietums. Paprasta ir lengva jį paruošti suteiks didelį pasitenkinimą prie stalo dėl savo minkštos ir gaubiančios praturtintos tekstūros su šviežiu pomidorų ir mocarelos skoniu, puikus derinys par excellence. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų pirmąjį patiekalą kartu su mūsų žingsnis po žingsnio receptu!
Keptų bulvių gnocchi bandelės procesas
- Jei neturite laiko pasigaminti naminių gnocchi galite nusipirkti paruoštų bulvių traškučių. Pasirinkus puikios kokybės, prekybos centre ar amatininkų makaronų fabrike, rezultatas bet kokiu atveju bus puikus.
- Puode sumaišykite mažai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus ir baltas svogūnas ir leisk jam pakepinti kelias minutes.
- Bliudelyje išmatuokite pomidorų tyrę arba nuluptus pomidorus perėjo per daržovių malūną ir pagardino druska.
- Supjaustykite mocarelą kubeliais prieš pasiruošdami laikykite jį šaldytuve mažiausiai 12 valandų, kad gautumėte sausą ir stygų rezultatą. Mozzarella, naudojama šviežia, kepimo metu gali išleisti per daug vandens ir gali pakenkti galutiniam patiekalo rezultatui.
- Įpilkite pomidorų padažo sauté pagrinde papildyti lapų lapų bazilikas gaivus kvepalams.
- Aukštaitiškame puode užvirinkite daug vandens, pasiekus virimo temperatūrą įberkite druskos ir suberkite šviežius koldūnus.
- Gnocchi jiems nereikia ilgai virti, veikiau tai trunka tik kelias minutes ir kai tik jie iškyla į paviršių, laikas juos nusausinti.
- Užgesus liepsnai suvienyti gerai nusausinti gnocchi į pomidorų padažą ir atsargiai išmaišykite mentele padedama išvengti jų pleiskanojimo.
- Įpilkite parmezano ir švelniai išmaišykite.
- Įpilkite mocarelos supjaustykite kubeliais ir labai švelniai sumaišykite ir leiskite jam ištirpti.
- Įdėkite koldūnus į keptuvę ir išlyginkite paviršių.
- Pabarstykite flanšo paviršių parmezanu ir džiūvėsėliais e virkite statinėje 180 ° orkaitėje 18/20 minučių arba kol jie bus aukso rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės ir mėgaukitės karšta, traškus ir pikantiškas!
Gnocchi flan konservavimas
Kaip ir visi kepti gaminiai, gnocchi mėgsta makaronus, galima laikyti iki 3 dienų nuo preparato. Neginčijama, kad po paruošimo unikalus karšto ir styginio kepimo patiekalo skonis ir skonis yra geresni, tačiau net gnocchi galima laikyti kelias dienas, neprarandant gerumo ir subtilumo.
Jei paruošėte pakankamai didelį flaną ir liksite daugiau porcijų galite laikyti atskirai aliuminio padėkluose. Pataisyti šaldytuve jie bus puikūs kaip šviežiai paruošti ir gali būti išsaugoti mažiausiai 2 dienas, dar geriau, jei pašildomas nelipnėje keptuvėje, įdedant daugiau parmezano, kad jie taptų auksiniai ir traškūs. Arba, galite juos patroškinti orkaitėje arba dar geriau kelias sekundes mikrobangų krosnelėje suteikti jam tą patį originalų skonį, kaip ir ką tik iškeptą!
Keptų bulvių koldūnų paplotėlių nuotraukos ir vaizdai
