Kolonijos darbščių bičių buvo ir vis dar yra sveiko ir skanaus maisto, kuris yra medus, kilmė ir gimimas, kurio buvimas gamtoje patvirtintas jau prieš 10 milijonų metų. Neabejotina, kad šis brangus skystis atsiranda dėl kruopštaus ir kruopštaus kvalifikuotų darbininkų vabzdžių darbo … bet iš tikrųjų, kaip gaminamas medus? Sužinokime kartu šiame mielame skaityme.
The medus yra maistas iš ryškios organoleptinės savybės taip pat tūkstantis naudos sveikatai. Jo naudoti jis yra tarp geriausiai žinomų ne tik virtuvėje, bet ir medicinoje, vaistažolių vaistas ir natūrali kosmetika. Didelės gydomosios galios dėka medus visada buvo neginčijamas saldus ir skanus nektaras kurie užėmė svarbias pareigas tarp senovės gyventojų; pakrautas ritualinių vertybių ir didžiulės kultūros jis leidosi mylimas ir žinomas beveik visose pasaulio vietose.
Medaus gamybos žaliavos
Kokybiško medaus gamybai žaliavos yra būtina ir pagrindinė; žiedadulkės ir nektaras yra produktai, kurie bitės renka ir apdoroja medaus gamybai ir yra darbingo būrio, kovojančio su korių ir juos sudarančių būdingų šešiakampių ląstelių perdirbimu, maitinimo šaltinis.
Nektaras
Tai yra medžiaga biochemija labai saldus kuris atsiranda dėl kai kurių liaukų, vadinamų „nektaras„Kurie įvairūs augalai ir gėlės yra jų žinioje. Jos kompozicija tai duota daugiausia nuo vandens ir cukrų įvairių ekstrahavimo būdų, tokių kaip gliukozė, fruktozė ir sacharozė kartu su kitomis naudingomis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminai ir mineralai.
Stipriai saldaus skonio pažymėtos skonio natos turi pritraukti apdulkinančios bitės kad, užkietėjęs jie čiulpia nektarą surinkdami jį į savo skrandį e padarydamas save taigi, tręšimo transporto priemonės ir dispersija žiedadulkės.
The nektaro rūšis produktas skiriasi nuo augalo ir tai sukuria svarbius kokybės veiksnius garantuojant nepriekaištingą galutinį produktą; iš tikrųjų yra augalų kategorija, vadinama "nektariferinis"Ir yra tarp pagrindiniai bičių pragyvenimo šaltiniai, tuo tarpu kituose nėra pakankamai nektaro, tačiau juose yra daug žiedadulkių, naudingų maistui ir todėl būtinų tinkamam ekosistemos funkcionavimui.
Jus gali sudominti: Kaštonas - Castanea sativa
Medaus rasa
Žaliava esminė reikšmė yra medunešis, pagrindinė medžiaga, gaunama iš bičių medui gaminti. Kaip ir nektaro atveju, medunešis taip pat žinomas kaip vienas medžiaga labai saldus, kurio sekreciją gamina parazitiniai vabzdžiai pradedant nuo kito nepakeičiamo skysčio - limfos.
Žinomas dėl didelio cukraus kiekio net medaus rasoje randame energijos suteikiančių medžiagų, tokių kaip fruktozė, sacharozė ir gliukozė taip pat gerą mineralinių druskų ir fermentų dozę. Toks yra jo saldumas bitės jį jau renka nuo lapų prieš pasiekiant tikrąjį augalą, taip pat galima rasti gamtoje aukštuose medžiuose, tokiuose kaip eglės, liepų ir ąžuolų. Lyginant su nektaru ir įvairiomis žiedadulkėmis, medunešis tai ne visada randama gamtoje ir jo buvimas visų pirma priklauso nuo klimato sąlygų ir parazitinių vabzdžių atlikto darbo.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Kaip gaminamas medus?
Viskas prasideda nuo bitių, mažų darbščių vabzdžių, kurie maitinasi renkasi nektarai ir žiedadulkės nekantriai didelis maisto rezervas jiems išgyventi laukinėje gamtoje. The bitės kurie skirti medaus gamybai, iš tikrųjų vadinami "bičių bitės"Kuris užduotis siurbti nektarą ir žiedadulkes iš gėlių kad jie laikosi skrandžio viduje.
Šie medžiagos tada yra deponuojamos avilyje kur remiami garsiausi “bitės darbininkės„Tai juos apdorojant perkelkite į avilio korius. The surinktos ir deponuotos žiedadulkės ir nektaras koriuose tebevyksta kelioms dienoms, tokioms nuo paverskite jį medumi ir kur kiekviena ląstelė ateina tiksliai užplombuotas bičių su kita jų gaminama medžiaga, vaškas.
Įtemptas bičių darbas yra ilgas ir kruopštus ir užtrunka ilgai. Kai ląstelės bus gerai uždarytos, bitininkui teks pradėti dirbti ir išgauti medų. Fazės pagrindinis apdorojimas yra du. Tai prasideda nuosupers išgauti kad patekę į laboratoriją yra pasirengę ir saugūs pasiimti medaus. Yra “ labai subtilus etapas reikalaujantis maksimalaus dėmesio ir patirties, kad nebūtų pakenkta vabzdžiams.
Tai pašalina save atsargiai vaškas, uždarantis mažas ląsteles yra mes einame toliau į galutinį procesą “medaus gavyba” kurį galima atlikti rankomis arba mašinomis, kurios medų iš ląstelių išskiria vienintele išcentrine jėga. Norėdami patobulinti produktą pereiname prie dviejų paskutinių operacijų, kurios yra dekantuojant el ten putojimas, kad produktas būtų skaidrus ir gintaras, paruoštas įdėti į stiklainius, skirtus maistui vartoti.
Medaus įvairovė
Laukinių gėlių medus
Tai yra tarp populiariausi pastatymai ir gaunamas apdorojant nektaras įvairių rūšių gėlių, todėl daugiažiedis. Naudinga raminant ir nusiramink aušinimo būsenos, gripui gydyti ir malšinti kosulį, palengvinti kvėpavimą ir muchi tirpimas, jei imamas karštas.
Savarankiškai kartu su žolelių arbatomis ar nuovirais tai yra nepakeičiamas dekongestantas, be to, kad aukotų bendras energijos padidinimas protui ir kūnui. Naudinga išsaugoti kaulų tvirtumą pasirodo ant mūsų stalų su a nuoseklumas kartais lipnus, kiti skystesni e gintaro spalvos kurio intensyvumas skiriasi atsižvelgiant į gėlių įvairovę ir skirtingą derliaus nuėmimo plotą.
Akacijų medus
Palyginti su laukinių gėlių medumi, akacijos medus yra monoflorinis produktas paprastai gaunami iš ekologinio derliaus nuėmimo ir plačiai paplitę Italijoje. Turėdamas gana skystą konsistenciją ir visiškai neturėdamas kristalizacijos veiksnių, jis pasižymi savo labai mielos natos gomuryje ir jis neabejotinai yra saldesnis nei kiti preparatai. Ne tokios intensyvios spalvos, tai aišku ir uždanga ir yra tarp subtiliausių kvapų, turinčių silpną kvapą, todėl tinka vaikų gomuriui.
Kaštonų medus
Gaunama iš kaštonų žiedų, lengvai atpažįstamas iš intensyvios spalvos e ten tirštos ir klampios konsistencijos šios rūšies medus yra patvirtintas kaip vienas vertingiausių gaminių. Turintis daug fruktozės, jis neturi kenksmingų kristalizacijos būsenų, paprastai kuo tamsesnė ir intensyvesnė spalva, tuo aromatingesnės yra ryškios gomurio natos. Drąsus ir neabejotinas skonis kartais turi poskonis linkęs į kartumą ir puikiai tinka prie mėsos, kaimiškų sriubų, žvėrienos ir skanių sūrių.
Medaus rasa
Tai vienintelis medus gamtoje kad bitės negamina iš žiedų nektaro, bet iš augalų sulčių, žievės ir aukštų medžių šakų. Aiškiai mažiau saldaus skonio tai pagaminti nėra lengva ir ne visada gamtoje randama dėl parazitinių vabzdžių, skirtų šios medžiagos gamybai, arba dėl klimato pokyčių, kurie žaloja ir riboja jos gamybą.
Kaip gaminamas medus, nuotraukos ir vaizdai
