Brokoliai kaip ir visos daržovės priklausantis kryžmažiedžių šeimai tai yra milžiniškų maistinių savybių maistas, todėl labai naudingas tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Sveikas ir turtingas vitaminais jie gali būti virti įvairiais būdais, subtilus, jei įdegęs ir mėgaujamasi, su šlakeliu „Evo“ aliejaus žalias arba skanus ir skanus, jei supjaustytas ir skrudintas.
Dar skaniau, kai patiekiamas kaip pirmasis patiekalas kartu su rupiais makaronais, skaniais ančiuviais ir šviežios aitriosios paprikos skoniu, kaip tai yra mūsų pasiūlyme šiandien. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų pirmąjį patiekalą mūsų žingsnis po žingsnio!
Makaronų su brokoliais procesas
- Pradėkite nuo blanšavimo a brokolių galva gausiame pasūdytame vandenyje 5/6 minutės. Išvalykite ir padėkite reikiamą kiekį lėkštėje, kiek valgytojų esate suplanavę prie stalo.
- Supjaustykite brokolius rūpestingai nuimkite sunkiausią koto dalį ir laikykite nuošalyje, kol bus paruošta naudoti.
- Paruoškite troškintą pagrindą, sujungdami šlapimąpirmo spaudimo alyvuogių aliejus yra vienas česnako skiltelė.
- Išeik paauksuoti česnako ir, kai aliejus bus karštas, įpilkite Brokoliai, greitai juos praleiskite ir leiskite jiems paskaninti.
- Sujunkite šiek tiek vandens ir leiskite jam virti 5/6 minutes.
- Išsirinkite jums labiausiai patikusius makaronus, mums labiau patiko pilno grūdo veislė, pavyzdžiui, orecchiette grubiu paviršiumi, galinčiu geriau sulaikyti padažą. Virkite makaronus al dente ir perkelkite jį į keptuvę su brokoliais.
- Patroškinkite ir viską gerai išmaišykite ir baigkite virti makaronus keptuvėje kremiškesnis padažas su trupučiu verdančio vandens. Jei norite, pridėkite ančiuviai virimo pabaigoje pabarstyti pecorino sūris Romėniškai sutirštėti ir del maltų pipirų arba šviežių aitriųjų paprikų.
- Patiekite ant patiekimo patiekalo ir mėgautis karšta!
Maistinės brokolių savybės
Brokoliai priklauso didžiulei kryžmažiedžių šeima ir jo pavadinimas kilęs iš lotynų kalbos "broko"Kas paprasčiausiai reiškia"Bud“. Turtingas mineralinių druskų tokiuose kaip kalcis, fosforas ir kalis yra daug vitaminų, įskaitant gerai žinomus C vitamino ir nepakeičiami B grupės vitaminai, tokie kaip B1 ir B2. Brokoliuose yra daug vandens ir maistinė lasteliena ir yra naudingi reguliuojant žarnyno judrumą.
Be to, ačiū sulforafano buvimas, yra naudingi prevencija plėtrą vėžinių ląstelių ir atlikti apsauginį veiksmą nuo žarnyno, plaučių ir krūties vėžio. Jo vartojimas yra naudingas pagerinti vandens sulaikymą ir padėti organizmui pašalinti atliekas detoksikacijos procesas.
Jie yra puikūs aparato sąjungininkai kvėpavimo e kraujotaka ir padėti stiprinti imuninę sistemą. Atrodo, kad brokoliai yra labai veiksmingi kovojant su virškinimo sistemai ir daugeliu ligų galioja Helicobacter pylori infekcijos atveju, garsioji sunkiai išnaikinama bakterija, kuri dažnai pažeidžia skrandžio gleivinę ir sukelia skausmingą gastritą ir opas.
Makaronai su brokolių nuotraukomis ir atvaizdais
