Pritrūkote idėjų savo sekmadienio šeimos pietums? Ar norite sutelkti dėmesį į tradicijas, bet su tam tikrais variantais? Flanšas „Trofie alla Siciliana“ padarys už tave! Nedaug ingredientų sveikam, tikram ir skonio patiekalui, kad patenkintumėte jaunų ir senų gomurį!
Sicilijos „Trofie“ flanšo procesas
- Į aukštą puodą įpilkitepirmo spaudimo alyvuogių aliejus ir, kai bus karšta, leiskite dviem česnako skiltelėms šnypšti ant silpnos ugnies.
- Kai jie bus aukso rudos spalvos, išimkite juos iš puodo ir pridėkite nuluptus pomidorus arba praėjo apie pomidoras. Virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių ir įberkite druskos pagal skonį. Kai iškeps, įpilkite baziliko lapų ir uždenkite dangčiu ir atidėkite.
- Tuo tarpu uždėkite Baklažanas. Kruopščiai nuplaukite, nukarpykite ir supjaustykite kubeliais.
- Aukštaitiškoje keptuvėje kepti Baklažanas gausiai saulėgrąžų aliejuje ir, kai jie bus aukso rudos spalvos, padėkite juos ant absorbuojančio popieriaus. Leiskite nutekėti, kad pašalintumėte perteklinį aliejų, ir atidėkite į šalį, kol būsite pasirengęs surinkti flaną.
- Tuo tarpu užvirinkite daug vandens ir tik pasiekę virimo tašką įberkite saujelę rupios druskos. Supilkite Trofie vandenyje ir kadangi jie turės baigti virti orkaitė, nusausinkite beveik neapdorotą.
- Kai makaronai bus nusausinti, greitai surinkite flanšą, pridedant padažas apie pomidoras, gerai nusausinti baklažanai, parmezanas ir mocarela sūris kubeliais, kuriuos taip pat galite pridėti ant paviršiaus. Pabarstykite dar parmezano sūriu ir šaukštu džiūvėsėlių, kad užtikrintumėte didesnį traškumą, ir kepkite statinėje 180 ° orkaitėje 20 minučių.
- Jei norite dar labiau paruduoti paviršių, baikite virti naudodamiesi šia funkcija grilis 5 minutes 200 ° C temperatūroje.
Patarimai Sicilijos Trofie Flan
Norintiems šį receptą padaryti dar skanesnį, yra galimybė pasinaudoti labai skaniu variantu. Tiesą sakant, savo sicilietiško trofėjaus flanšo viduje galite taip pat įdėkite keletą keptų mėsos kukulių. Šis nedidelis variantas leis patiekalui suteikti ne tik svarbų baltymų šaltinį, pavyzdžiui, mėsos, todėl bus dar pilnesnis ir skanesnis. Mėsos kukuliams gaminti čia taip pat rekomenduojame sumaišyti pusę veršienos ir pusę kiaulienos, kad jie būtų dar minkštesni ir sultingesni gomuryje.
Sicilijos Trofie flan nuotraukos ir vaizdai
