Nustebinkite savo šeimą ir svečius San Džuzepėje ypatingais ir skaniais saldžių ryžių blynais.
Šv. Juozapui yra ne tik klasika Zeppola iš San Giuseppe tačiau receptą turime ir keptų, ir keptų variantų, yra keletas skanių variantų, pavyzdžiui, saldžiųjų ryžių traškučiai, visada šv. Juozapo proga.
Kartu išsiaiškinkime receptą ir kokius veiksmus reikia atlikti norint pagaminti šį receptą.
Saldžių ryžių blynų paruošimas
- Išdėstykite fontaną ant konditerijos lentos, t 40 g apie miltai,
- Pridėti mielės laisvas su kai kuriais šaukštas apie drungno pieno,
- minkyti gerai ir suformuokite sumuštinį, ant kurio paviršiaus bus išgraviruotas kryžiaus formos pjūvis,
- Į dubenį šiek tiek supilkite drungno pieno, padėkite sumuštinį ant dugno ir palikite atsitrenkti šiltoje vietoje maždaug 20 minučių,
- Tuo tarpu užpilkite 1/2 litro apie pieno a keptuvė. Užvirus supilkite ryžius ir ant vidutinės ugnies, leiskite jiems virti, kol pienas visiškai susigers,
- Perkelkite virti ryžiai dubenyje ir vos šiltas,
- pridėti prie jo 60 g apie miltai, raudoni ir visas kiaušinis, šiltame ir susmulkintame vandenyje mirkytos vynuogės, žiupsnelis druskos, rauginta tešla, kedro riešutai, tarkuota citrinos žievė ir cukrus,
- Viską gerai išmaišykite (jei mišinys per kietas, suminkštinkite trupučiu šilto pieno).
Virti blynus
- Padėkite vieną ant ugnies virimo keptuvė pripildyta alyvuogių aliejusir pasiekus temperatūrą, meskite junginys šaukštais.
- Nusausinkite blynai gerai išsipūtę ir auksiniai ir padėkite juos ant sugeriamojo popieriaus lapo.
- Kada jie visi bus keptas, gausiai juos apibarstykite cukraus pudra arba a grūdai, padėkite juos ant popieriumi padengtos serviravimo lėkštės ir patiekite karštus.
Tėvo dienai išbandykite:
- kepta cepole
- cepeppole su bulvėmis
- cepeppole su medumi
- keptos spurgos
- cepeppole su braškėmis
Juozapo ir Tėvo dienos saldumynų nuotraukų galerija
