Ropių žalumynų su bulvėmis paruošimas
Tai prastas pirmasis tradicinės neapolietiškos virtuvės patiekalas jis ruošiamas su troškintu dešra šviežia arba su ančiuviai nudruskintas.
Mes siūlome vieną labiau dietinis variantas ir vienodai skanus, į kurį įeina tik virtos bulvės, česnakai, laukinių pankolių barzdos ar sėklos, aitrioji paprika (nebūtina), alyvuogių aliejus ir ropės žalumynai.
Virkite bulves nuplaukus juos šaltame vandenyje.
Išvirę įberkite druskos, tada jas nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
Blanširuokite ropės žalumynus, tada nusausinkite ir išspauskite juos rankomis.
Paimkite keptuvę nelipniu dugnu, supilkite aliejų, įpilkite smulkinto česnako, aitriųjų pipirų ir kepkite keletą minučių ant silpnos ugnies.
Suberkite ropės žalumynus ir sumaišykite. Suberkite bulves, žiupsnelį pankolio ir viską išmaišykite.
Jus gali sudominti: Kopūstų suktinukai su dešra
Virkite 20 minučių, tada pridėkite paskrudintą duoną arba pasenusią duoną, supjaustytą gabalėliais. Leiskite jam virti 5 minutes.
Patiekite ropės žalumynai su bulvėmis vamzdžius karštus ir patiekite juos ant stalo.
Kiti receptai su brokoliais ar ropių žalumynais
- brokolių omletas
- orecchiette su brokoliais
Brokolių receptų nuotraukų galerija
