L 'burnočio tai yra valgomas laukinis augalas kurią galima lengvai auginti kaip daržovę, skirtą vartoti lapams ir sėkloms, kurių fitoterapinės savybės buvo pripažintos nuo senų senovės.
Charakteristikos Amarantas
L 'burnočio yra vienmetis šeimos žolinis augalas Amarantaceae kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerikos plisti spontaniškoje būsenoje iš viso srityse būdingas a karštas oras.
Augalas turi tvirtą šaknų šaknų sistemą, kuri sukuria stačius ir šakotus stiebus, kurių aukštis yra didesnis nei 1 metras.
The stiebai žolinės, bet standžios spalvos žalia - rausva spalva ir visą ilgį juos dengia 5/20 centimetrų ilgio lapai.
The burnočio lapai jie yra ovaliai lancetiški ir žali, raudoni arba violetiniai, priklausomai nuo rūšies.
The burnočio lapai yra valgomi ir vertinamas už maistą lizinas a nepakeičiama aminorūgštis kurio trūksta paprastiems javams.
gėlės jie yra surenkami efektingais raudonais arba oranžiniais plunksniniais ir svyrančiais žiedynais, kurie žydi viršūninėje stiebų dalyje. Amaranto žiedai yra labai patvarūs ir taip pat gali būti naudojami dekoratyviniams tikslams.
vaisius burnočių yra mažos labai mažų tamsių sėklų kapsulės.
sėklos amaranto panašūs į mažus lęšius valgomas ir daug baltymų.
Žydintys
Amarantas žydi visą vasarą iki vėlyvo rudens.
Amaranto auginimas
Poveikis
Norint gausiai žydėti ir stipriai bei energingai augti, augalas turi būti auginamas saulėtose vietose daug valandų per dieną ir apsaugotas nuo vėjų.
Žemė
Tai kaimiškas augalas, kuris, nors ir prisitaiko prie bet kokio dirvožemio, mėgsta purų ir gerai nusausintą dirvožemį. Idealus amaranto auginimo substratas yra įprastas sodo ar daržo dirvožemis, sumaišytas su smėliu ar pemza ar kita drenuojančia medžiaga.
Laistymas
Paprastai amarantas, auginamas atviroje žemėje, patenkina lietaus vandenį, tačiau ilgai trunkančios sausros metu, ypač vasarą, jis vis tiek turi būti laistomas bent kartą per savaitę, kad tinkamai augtų ir augtų gėlės ir sėklos.
Jus gali sudominti: Valgomos laukinės žolelės
Tręšimas
Prieš sėjant gerai užkasama mėšlo į žemę maždaug 3-4 kg vienam kvadratiniam metrui. Pavasarį kas 20 dienų lėtai išsiskiriančiomis granulėmis įlašinkite trinarių trąšų, kurių sudėtyje yra azoto (N), fosforo (P) ir kalio (K) santykiu 1: 2: 0,5. Azoto kiekis turi būti minimalus, nes tokie burnočiai kaip špinatai yra linkę kauptis nitratai į lapai, kurie tada ir sukelia toksiškas vartojimui.
Dauginimo amarantas
Amarantas pavasarį dauginasi sėklomis.
Amaranto sėja
- Sėjama Italijos pietų regionuose Balandis tuo tarpu šiaurės Italijoje mes turime laukti Gegužė mėnesį, kai galutinai išvengiama naktinių šalnų pavojaus.
- Sėklos stratifikuojamos giliai dirbtame, turtingame ir derlingame dirvožemyje.
- Jie dedami į maždaug 1 cm gylio skylutes, 20-25 cm atstumu vienas nuo kito.
- Kiekvienoje skylėje vienu metu gali būti dedamos 2-3 burnočių sėklos.
- Tiek laiko, kiek reikia daigumui, dirvožemis visada turi būti drėgnas.
- Pasirodžius ūgliams, kai burnočių daigai uždės du pirmuosius tikruosius lapus, silpnesni bus retinami.
- Jei norite skatinti sėklų gamybą, burnočių augalai turi būti pasodinti visa moline duona, kuri šaknis suvynioja į skylutes, kurios yra ne mažiau kaip 60 cm atstumu viena nuo kitos ir 1 metras tarp eilučių.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Amaranto nuėmimas
The burnočio lapai jie pjaunami palaipsniui rankomis nuo birželio pabaigos iki žiemos pradžios. Dažniausiai švelniausi lapai pašalinami ir valgomi po virimo.
sėklos jie sunoksta nuo rugpjūčio iki spalio, jie nuimami, kai juos lengva nulupti tarp pirštų.
Nuėmus derlių, žiedynai, kuriuose yra sėklų, uždaromi popieriniuose ar drobiniuose maišeliuose ir džiovinami pavėsyje.
Vėliau, kaip daroma raudonėliams, džiovinti grūdai ar sėklos perleidžiami per sietą, kad pašalintų džiovintas gėles.
Kai Amaranto sėklos visiškai išdžius, jas galima laikyti vakuuminiame inde, geriausia stiklinėje.
Kenkėjai ir ligos Amarantas
Amarantas yra labai kaimiškas augalas, kurį retai puola grybelinės ligos, tokios kaip baltoji liga arba miltligė, tačiau jei auganti dirva nėra gerai nusausinta, ji gali nukentėti nuo šaknų puvinio.
Tarp gyvūnų parazitų jį gali užkrėsti amarai, jei oras per drėgnas arba klimatas lietingas.
Vaistai ir procedūros
„Amaranth“ augalas turi būti apsaugotas nuo vėjų ir jam nereikia gydyti nuo parazitų.
Amaranto įvairovė
Yra daugiau nei 60 skirtingų amarantų veislių ir tarp daugelio mes prisimename geriausiai žinomus ir produktyviausius.
Amaranthus caudatus
Veislė, pasižyminti greitu augimu, kurioje yra purpuriniai stiebai, lapai ir žiedai, panašūs į Acalipha ar katės uodegos.
Amaranthus cruentus
Vienmetės žolinės rūšys, kurios visiškai vegetuoja, gali pasiekti aukštį nuo 30 cm iki 3,5 metro. jis turi krūmų įprotį su stiebais, padengtais ovaliais ir lancetiškais lapais. Žydėjimo laikotarpiu jis išaugina daugybę gėlių, surinktų stačiuose ar kabančiuose žiedynuose, raudonos, žalios arba gelsvos spalvos. Šios veislės sėklos yra labai mažos, pieno baltumo, aukso geltonos arba juodai rudos spalvos.
Amaranthus hypochondriacus
Geriausiai žinomos rūšys, lengviau auginamos ir derlingesnės už kitas. Jis auginamas valstybiniuose ir privačiuose soduose kaip dekoratyvinis augalas. Jis turi energingą augimą, stačią laikyseną. Aukštis svyruoja nuo 40-200 cm ir kartais viršija 2,5 metro. 250 cm. Šakoti stiebai yra šakoti, o labai dideli žiedynai yra raudonos spalvos. Augalas dažnai auginamas, ypač tropikuose, dėl valgomų lapų ir sėklų, taip pat kaip dekoratyvinis sode.
Amaranto naudojimas ir savybės
burnočių sėklos Be to, jie yra geras mineralinių druskų (kalcio, magnio, fosforo ir geležies) šaltinis, juose gausu skaidulų ir didelės biologinės vertės baltymų. Be to, sėklos, neturinčios glitimo, yra maistas, tinkamas celiakijoms.
The lapai, kuriuose gausu geležies, jie valgomi virti kaip špinatai.
sėklos, turintys daug baltymų, valgomi kaip grūdai, po šiek tiek ilgo virimo, maždaug 45–50 minučių, sriubose ar sultiniuose. Puikūs miltai, kuriuose gausu kompleksinių cukrų ir amilopektino, taip pat gaunami iš amilopektino sėklų. Duona ir sriubos, ruošiamos iš burnočių sėklų miltų, yra mažai kaloringų dietų dalis, jas gali vartoti ne tik nutukę, bet ir diabetikai.
Amaranto augalai naudojami kaip pašarai gyvūnų pašarams ir kaip kompostavimas tręšiant ir gerinant žemės ūkio naudmenų kokybę.
Dekoratyviniais tikslais amaranto augalus galima auginti sode, norint sukurti gėlynus ir kraštus. Norint auginti vazonuose, patartina išnaudoti jų kabinimo efektą statant nedidelius kabančius sodus.
Kalorijos Amarantas
100 gramų amaranto jie tik atneša 103 kalorijos.
Amaranto istorija ir smalsumas
The Inca jis Actekai jie daug vartojo amarantą ir jo pakilimus maistinės savybės jie jam paskambino grūdas dievų.
Už Romėnai amarantas buvo augalas, galintis išlaikyti nelaimę ir pavydą.
Senoviškai ponios suknelėms ir suknelėms dekoruoti naudojo burnočių gėles, nes, jų manymu, galėjo suteikti fizinę gerovę.
The Hopi indėnai jie naudojo gėles kaip maisto dažus.
Į Indija gėlės buvo naudojamos dėl jų gydomųjų savybių (sutraukiančios, gaivios antihemoraginės).
Amarantas gėlių kalba
Amaranto pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio amarantai kas išvertus reiškia kad nenuvysta.
Gėlių kalba jis simbolizuoja grynas jausmas yra laikui bėgant. Dovanų gavimas augalą ar burnočių gėlių ryšulį yra akivaizdus pagarbos, stabilių meilės ar draugystės jausmų pasireiškimas. Iš tikrųjų burnočių augalas taip pat žinomas kaip draugystės augalas.
Ar amarantas yra nuodingas?
Tai valgomas augalas, turintis daugybę savybių.
Jo nereikėtų painioti su panašiu augalu Amerikos fitolaka kuris yra toksiškas visose jo dalyse ir kurio uogos gali būti net mirtinos, jei jas nurijo vaikai ar maži gyvūnai.
Nuotraukų galerija „Amaranth“
