Persikų pyrago paruošimas sirupe su grietinėle
Gaivus, tikras subtilaus skonio desertas, kuriuo vasarą galima mėgautis kaip vaisių ledais.
Norėdami jį paruošti, užtruksite vos keletą minučių, kol užplaksite desertams skirtą grietinėlę, išvirsite biskvitą ir supjaustysite persikus.
Pirmiausia paruoškite gražų minkštą ir gana aukštą biskvitą pagal įprastą receptą.
Kol biskvitas kepa, grietinėlę kelioms minutėms įdėkite į šaldiklį, kad būtų galima išplakti iki labai tiršto sniego.
Tuo tarpu persikus sirupe supilkite į kiaurasamtį, kad atskirtumėte juos nuo sirupo.
Kai biskvitas iškeps (atlikite medinio dantų krapštuko testą), atidarykite viryklės dureles ir po 5 minučių išimkite jas.
Leiskite jam atvėsti ir aštriu peiliu padalykite į tris diskus: du to paties storio ir vieną šiek tiek storesnį.
Išimkite grietinėlę iš šaldiklio, supilkite ją į gana didelį dubenį, įpilkite šiek tiek cukraus pudros ir išplakite jį elektriniu plakikliu ir įdėkite dubenį į šaldytuvą.
Supjaustykite persikus sirupe rupiais gabalėliais.
Pagardinkite persikų sirupą sirupe su 1 citrinos sultimis. Pagal skonį pasaldinkite, išmaišykite, kad ištirptų cukrus. Jei norite, galite įberti cukraus į citrinos sultis, kelias minutes padėkite ant silpnos ugnies, išmaišykite ir leiskite jam atvėsti.
Jus gali sudominti: Braškių pyragas su grietinėle
Norėdami paruošti desertą, įdėkite visus ingredientus ant darbinio paviršiaus.
Paimkite gražų serviravimo padėklą, kurio skersmuo yra keli centimetrai didesnis už biskvitinius diskus, kad liktų vietos galutiniam papuošimui.
Į dėklą dėkite storesnį biskvito diską ir tolygiai sušlapinkite anksčiau paruoštu persikų sirupu. Norėdami tai padaryti, giliai įsiskverbkite, taip pat galite jį perverti keliose vietose apatine viela ar dantų krapštuku.
Pyragą užpilkite grietinėle ir paskleiskite mentele ar šaukštu.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Šiuo metu persikų gabalėlius supilkite į sirupą ir paskirstykite ant viso disko.
Uždenkite antrą diską ir tęskite kaip anksčiau: sušlapinkite sirupu, grietinėle ir persikais sirupe.
Įdėkite trečią biskvito diską. Šlapinkite jį sirupu.
Uždenkite diską ir išilgai kraštų kremu ir išlyginkite.
Šiuo metu papuoškite pyrago paviršių, centre įdėdami pusę persiko į sirupą ir aplink jį daugybę pusmėnuliu supjaustytų gabalėlių.
Galiausiai papuoškite purškiamuoju kremu arba supilkite kremą į konditerinį maišelį.
Persikų pyragas sirupe su grietinėle yra paruoštas. Įdėkite į šaldytuvą ir išimkite tik patiekdami ant stalo.
Į riekeles įpilkite keletą purškalų grietinėlės.
Patarimas
Jei pyragas skirtas tik suaugusiesiems, sirupą galite praturtinti į sirupo persikų sirupą įmaišę šiek tiek grapos ar persikų likerio.
Kad būtų lengviau supjaustyti biskvitą į šlapius diskus ant peilio ašmenų.
Taip pat galite naudoti šviežius persikus, tačiau šiuo atveju turite keletą valandų juos maceruoti cukruotame sirupe su trupučiu persikų likerio.
saugojimas
Šaldytuve laikomas persikų pyragas sirupe ir grietinėlė turi būti suvartotas per tris dienas nuo paruošimo dienos. Užšaldę galite suvartoti net po 2 mėnesių.
Naudinga informacija apie persikus
Persikai yra naudingi vaisiai mūsų sveikatai: juose gausu skaidulų, vitaminų, antioksidantų ir mineralinių druskų. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir kovoti su vidurių užkietėjimu. Jie yra vertingi akių, odos ir nervų sistemos sveikatai. Jie gerina virškinimą ir padeda organizmui detoksikuotis.
Smalsumas
Persikai yra Prunus persica - Rosaceae šeimos medžio, kilusio iš Azijos, vaisiai, plačiai paplitę Kinijoje gamtoje. Europoje jį pristatė didysis Aleksandras, o nuo to laiko persikas buvo auginamas daugiausia Italijoje, Ispanijoje ir Graikijoje.
Vaisių desertų nuotraukų galerija
