Procedūra kaip avienos marinavimas
Ten marinuoti tai yra pagardinti galėti pagardinti mėsą kad ateina paruoštas su aliejumi, actu ir aromatinėmis žolelėmis.
Pirmiausia įklijuokite avienos mėsą su česnako skiltelėmis ir išdėliokite ją dubenyje.
Tada įpilkite baltojo vyno ir acto, tada sumaišykite aromatines žoleles, tokias kaip šalavijas, mėtas, rozmarinus, čiobrelius ir šiek tiek druskos.
Marinavimo laikas
Išeik marinuoti 2 - 3 valandas o tada virkite orkaitėje, kepdami ant grotelių arba troškindami.
Ėrienos receptai išbandyti
- Kepta aviena
- Ėriena su žirneliais ir bulvėmis
- Ėriena su alyvuogėmis ir pankoliais
- Avinė su alumi
