Kas yra krienai ar krienai? Kokie yra jo komponentai ir kokias naudingas savybes jis turi? Kaip šaknis naudojama fitoterapiniais tikslais? Kokios yra kontraindikacijos ir kam ji nerekomenduojama?
Kas yra krienai ar krienai?
The krienai, taip pat paprastai žinomas kaip ramolaccio, yra žieminė daržovė, kurios aštraus skonio dėl sinagrina pavyzdžiui, garstyčios, kurios visų pirma auginamos dėl daugelio fitoterapinių savybių tvirtos ir mėsingos baltos šaknies, kurias taip pat galima vartoti tiesiog sutarkuotas mišriose salotose, tokiose kaip burokėliai ar burokėliai.
Krienų ar Kreno komponentai
Šios brangios daržovės šaknyje yra daug mineralinių druskų, tokių kaip: kalcis, fosforas, kalis, geležis ir magnis; krienai ir d yra nepaprastas vitamino C indėlis, kuris gerokai viršija citrusinių vaisių, net pačios citrinos, kivi ir braškių.
Krienuose yra ne tik apie 95% vandens, bet ir daug beta-karotino, liuteino, skaidulų ir visų pirma lakiųjų eterinių aliejų, susidedančio iš įvairių medžiagų (alilo sulfocianato, fenilpropilo sulfocianato, dialilo sulfido), kuris suteikia šakniavaisiui aštraus skonio. skonis, malonus gomuriui dėl būdingų aromatinių ir aromatinių natų, nuo senų senovės naudotų peršalimo, įvairių viršutinių kvėpavimo takų uždegimų gydymui ir skorbuto prevencijai.
Krienai: savybės ir nauda
Krienų šaknis turi daug gydomųjų savybių:
- tai natūralus antibiotikas, kovojantis su viršutinių kvėpavimo takų, šlapimo takų ir tulžies takų bakterinėmis infekcijomis;
- jis naudingas kaip karščiavimą mažinantis vaistas gripo atveju ir kaip balzamas peršalus;
- stiprina imuninę sistemą;
- kovoja su laisvaisiais radikalais, trukdo ląstelių senėjimui dėl antioksidacinio liuteino - medžiagos, kuri pagerina odos elastingumą ir drėkinimą, apsaugo regėjimą ir yra naudinga konjunktyvito prevencijai ir akims sausumo atveju stiprinti;
- valo kūną nuo audiniuose susikaupusių toksinų, neutralizuoja vandens susilaikymą skatindama diurezę; skatinti diurezę ir kovoti su vandens susilaikymu;
- skatina apetitą esant užsispyrusiam apetito trūkumui;
- palengvina virškinimą, neutralizuoja žarnyno pūtimą ir ištuština pilvą;
- skatina tulžies gamybą ir skatina riebalų emulsiją;
- tai natūrali priemonė gydyti odos ligas, tokias kaip herpesas, alopecija ir amžiaus dėmės;
- jis taip pat turi teigiamą poveikį vėžio prevencijai;
- apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies priepuolis ir insultas;
- jis veikia kaip kraujagysles plečiantis ir reguliuoja kraujospūdį.
Kaip krienų šaknis naudoti vaistiniais ar žoliniais tikslais
Iš krienų, kaip jau minėta, balta, sultinga ir, pageidautina, šviežia šaknis naudojama įvairioms patologijoms gydyti - nuo peršalimo iki odos infekcijų.
Krienai suspaudžia
Paprasti tik tarkuotų šaknų arba sumaišytų su raudono vyno acto kompresai veiksmingai malšina raumenų skausmus. Sumaišytas su trupučiu grapos ir užteptas, puikiai malšina skausmą, kurį sukelia sėdimojo nervo uždegimas.
Krienų košė
košelės tarkuotų krienų šaknų, užteptų ant krūtinės, padeda išvalyti viršutinius kvėpavimo takus, užkimštus katarinėmis ir bronchų gleivėmis.
Galbūt jus domina: Vaistiniai augalai
Krienų nuoviras
Su krienų šaknimis paruoštas nuoviras yra veiksmingas atsikosėjimą skatinantis vaistas, puikiai gydantis bronchitą, stimuliuojantis šlapinimąsi, valantis kūną ir gydantis mažakraujystę.
Krienų nuoviro paruošimas
- Jis ruošiamas užverdant 20 gramų krienų šaknų 1 litre vandens.
- Paliekama vienai nakčiai maceruoti.
- Jis filtruojamas, o po to vartojamas.
Krienų šaknys, vartojamos saikingai su virtais ar žaliais patiekalais, skatina skrandžio gleivinės sekreciją, palengvina virškinimą, leidžia žarnynui išsivaduoti iš dujų sąstingio, gerina kraujotaką, skatina greičiau atgauti jėgas išsekus stresui ar sveikstant. . Be to, krienų šaknis yra puikus vitamino C papildas, nes jame yra labai daug.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Krienų naudojimas gaminant maistą
Šio brangaus vaistinio ar aromatinio augalo šaknis pastaruoju metu naudojamas ir maistui, iš tikrųjų jis naudojamas virtuvėje šviežiose salotose, verdama sriubose, verdama tam tikriems kaimiškiems pyragams gaminti ir visų pirma norint realizuoti garsusis krienų padažas, tinka kartu su mėsos ir žuvies patiekalais ir juos gardinti. Krienai naudojami gaminant maistą nuo XVI a.
Krienų kalorijos
Krienus taip pat rekomenduojama vartoti laikantis mažai kalorijų turinčių dietų; 100 g krienų iš tikrųjų yra tik 48 kalorijos.
Kontraindikacijos
Krienų vartoti draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo inkstų problemų, gastrito ir skrandžio opų. Taip pat nerekomenduojama vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes pienui suteikiamas skonis, kurio neįvertina kūdikis.
Patarimas
Tie, kurie kenčia nuo konjunktyvito ar galvos skausmo, turi būti atsargūs tvarkydami krienų šaknis, nes dėl labai intensyvaus aromato jis gali sukelti akių dirginimą ir galvos skausmą.
Naudinga informacija: Krienai - Armoracia rusticana.
Smalsumas
Prancūzijoje krienai vadinami vokiškomis garstyčiomis, atsižvelgiant į aitrų ir aštrų skonį, kuris primena garstyčias - aromatinį vaistinį augalą, kurį vokiečiai naudoja gamindami aštrų skonio padažą, naudojamą kartu su žuvimi ir mėsa.
Krienų šakniastiebis arba šaknis išlaiko gydomąsias savybes tol, kol jie yra mėsingi ir turi stiprų, aštrų kvapą. Kad jis būtų prieinamas bet kuriuo metų laiku, jis turi būti nuplautas ir visas arba supjaustytas griežinėliais šaldiklyje.
Senovėje krienų šaknis daugiausia vartojo jūreiviai, norėdami pagreitinti pjūvių gijimo procesą, sudeginti žaizdas ir visų pirma užkirsti kelią skorbutui - ligai, kurią sukelia vitamino C trūkumas.
Foto galerija Krienai - Crenas ir garstyčios
