The kaštonas tai yra vaismedis labai ilgai gyveno auginamas kaštonų gamyba, medienos, tanino, medaus, taip pat dėl naudingų savybių ir principų, esančių jo augalo audiniuose.
Kaštono - Castanea sativa savybės
The kaštonas, mokslinis vardas Castanea sativayra lapuočių šeimos vaismedis Fagaceae, kilęs iš Kinijos, jis yra plačiai paplitęs Amerikoje, Azijoje, Europoje, visų pirma Viduržemio jūros regione Italijoje kur šimtmečius kaimiškos kaštonų giraitės kolonizavo didžiules teritorijas, pradedant nuo 600 metrų virš jūros lygio.
Kaštonas turi šaknų sistema tvirtas ir labai gilus ryšulys, kurio dėka net 25 metrų aukščio medis yra stabilus net pučiant stipriam vėjui. Kartais vyresnių egzempliorių šaknys kyšo iš žemės.
The bagažinė šakos yra padengtos lygiomis rausvai rudomis žievėmis, kurios su metais (10-15) tampa pilkai rudos, storėja ir turi gilius išilginius įtrūkimus.
The stiebas stačias ir dažniausiai pritūpęs, jis išsišakoja suteikdamas gyvybę dideliam lapiniam vainikui, kurio skersmuo gali viršyti net 5–7 metrus.
The lapai kaštono vidutiniškai 15 cm ilgio, odiški ir tamsiai žali, išdėstyti pakaitomis ant šakų.
Jus gali sudominti: Ryžiai - Oryza sativa
Jie turi elipsės formos lancetišką formą, su dantytais kraštais, aštria viršūne ir šiek tiek pleištu pagrindu.
Lapai, kurie šakose išlieka apie 4–5 mėnesius, įneša pagrįstą indėlį lapija rudeniškas gražių geltonai oranžinių atspalvių atspalvis; nukritę ant žemės, augalo papėdėje susidaro storas tamsiai rudos spalvos kilimas.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
gėlės, vienalytės, vyrai ir moterys, yra suskirstyti į dvi grupes žiedynai kurie atsiranda ir vystosi pasirodžius lapams:
vyriškos gėlės, kurie pasirodo pirmieji, nešami vertikaliais 10–20 cm ilgio žiedynais, derlingesniais, išskiriant ilgus kuokelius ir didesnius bei patinusius dulkinius;
moteriškos gėlės, jų yra mažiau, pavienių ar agreguotų ir yra stiebo žiedynų pagrinde; juos apsaugo žalia, žvynuota danga, paprastai vadinama ežiuku, pirmiausia žalia, paskui prinokusi geltonai ruda.
Kaštono medžio žydėjimas: žydėjimas trunka apie 1 mėnesį ir skiriasi priklausomai nuo pavasario klimato sąlygų, priklausomai nuo platumos; jis paprastai įvyksta tarp gegužės pabaigos ir liepos vidurio. Kaštonas yra anemocora augalas, o tai reiškia, kad žiedadulkių sklaida patikėta vėjui.
vaisius tiksliau kaštonai, yra achenės (1-3), uždarytos žaliose dygliuotose garbanose, kurios subrendusios tampa tamsiai rudos.
The kaštonai, širdies formos ir suplotos, jos yra padengtos tamsiai ruda blizgia išorine odos oda, apgaubiančia minkštimą, kuriame gausu angliavandenių, padengta stora raukšlėta plėvele, kuri rudos spalvos, kitokios rūšies, yra lygesnė ir nesusipjausto minkštimo viduje. .
Kaštonai taip pat yra augalai bičių bitės, medus gautos iš šių gėlių yra ypač ypatingos, rudos spalvos, sunkiai kristalizuojasi ir turi labai aromatinį skonį, šiek tiek kartaus poskonio.
Kaštonų auginimas
- Poveikis: tai vaisingas šviesos ir tiesioginės saulės reikalavimas, todėl jį reikia statyti toli nuo kitų didelių medžių. Aukštis taip pat skiriasi priklausomai nuo regionų: šiaurėje kaštonų giraitę galima išauginti nuo 200 iki 900 metrų. o pietiniuose net iki 1200–1300 metrų aukštyje.
- Žemė: kaštonas teikia pirmenybę plokščioms ar šiek tiek nuožulnioms dirvoms tol, kol jos yra gilios, vidutiniškai purios, šviežios, kai pH vertė yra 5-6,5. Didesnės pH vertės turi būti koreguojamos naudojant tinkamas trąšas arba geležies sulfato pagrindu pagamintas trąšas. Tiesą sakant, tai yra vaisius, netoleruojantis kalkingų ir labai kompaktiškų dirvožemių.
- Drėkinimas: jauni augalai, kurie dar nebuvo pradėti gaminti, ilgai laistant sausrai ir vasarą turi būti laistomi bent kas 20 dienų. Kita vertus, suaugę ir gerai išsivystę kaštonai yra patenkinti lietumi.
- Tręšimas: kai atliekamas šeštasis augalas, patartina dirvą praturtinti kompleksiniais organiniais NPK 20-10-10 tipo organiniais junginiais taip, kad augalams pirmosiomis 2-3 dienomis būtų užtikrintos būtinos maistinės medžiagos. metų. Vėliau fosforo ir kalio tręšimas bus būtinas. Ekologiniuose jaunų kaštonų medžių ūkiuose įprasta naudoti žaliųjų ankštinių augalų mėšlą, kuris, pradedant gamybą, buvo pakeistas veja, kuri nupjauta nupjovus suteiks organinės medžiagos, reikalingos vaisių padidėjimui ir tuo pačiu derlių nuimti lengviau. to paties.
Kaštono padauginimas
Kaštonas natūraliai dauginasi sėklomis, tačiau dauginamas agaminiu būdu, skiepijant šakų auginius.
Kaštainio sėjimas
Norint išvengti šaknų sistemos traumos, pirmenybė teikiama tiesioginiam sodinimui, o ne sodinimui į vazonus.
Kaštonas sėjamas dedant sėklas į skylutes 50 cm atstumu, o nauji augalai jose bus auginami 1-2 metus. Vystymosi laikotarpiu augalams reikės tinkamų organinių trąšų, kad jie normaliai augtų, ir periodiškai atliekant piktžolių naikinimą. Silpniausi augalai turi būti pašalinti; trečių metų pabaigoje, kai augalai bus daugiau nei 1,5 metro aukščio, juos galima skiepyti mėgstamomis kaštonų ir marronų veislėmis ir tik ketvirtų ar penktų metų pabaigoje jie bus pasodinti kaip nuolatiniai namai .
Kaštono dauginimas skiepijant
Kitas būdas gauti derlingų augalų per trumpesnį laiką yra pasirinktų veislių skiepijimas ant sveikų ir energingų laisvų poskiepių. Anglų dvigubų plyšių skiepijimas (retai su kolbomis ir vainikėliais) atliekamas pavasario pabaigoje - laikotarpiu, kai išvengiama naktinių šalnų.
Tiesioginis sodinimas arba sodinimas
Augalas gali atsirasti tik atlikus dirvožemio kokybės ir struktūros tyrimą, taip pat įvertinus poveikį ir buvimą augalui tinkamomis sąlygomis.
Augalus sodinti galima tiesiogiai naudojant anksčiau darželyje skiepytus augalus arba auginant frankus iš sėklų ir tada skiepijant, pasirenkant labiausiai norimas veisles.
Medelyne įsigyti kaštonų augalai turi būti sodinami nuolat nuo antrų metų amžiaus, o geriausias laikotarpis yra ruduo.
Augalui skirtos skylės turi būti labai gilios ir gerai apdirbtos, mažiausiai vieno kubinio metro dydžio. Pasodinę kaštonų augalus, nedelsdami atlikite pagrindinį tręšimą, kraštuose padėkite bent 30 kg brandaus mėšlo.
Sodinant maketus, kurie skiriasi priklausomai nuo naudojamo poskiepio ir dirvožemio derlingumo, atstumai eilėse ir tarp eilučių svyruoja nuo 8 iki 10 metrų.
Produkcija, kuri paprastai vyksta praėjus maždaug 4 metams po daiginimo, nėra pastovi, nes metus, kai produkcija gaminama kartu su dideliais ir puikios kokybės vaisiais, liesi metai keičiami su mažais ir mažiau skaniais vaisiais.
Kitas būdas gauti derlingų augalų per trumpesnį laiką yra pasirinktų veislių skiepijimas ant sveikų ir energingų laisvų poskiepių. Anglų dvigubų plyšių skiepijimas (retai su kolbomis ir vainikėliais) atliekamas pavasario pabaigoje - laikotarpiu, kai išvengiama naktinių šalnų.
Kaštonų genėjimas
Kaštonai paprastai auginami laisva arba natūralia forma. Tačiau pirmaisiais metais atliekamas lengvas genėjimas, siekiant padėti jo vertikaliam augimui. Vėliau mes tik įsikišame, kad suteiktume lapijos formos harmoniją, pašviesintume ją ir palengvintume jos vidinių dalių saulę. Nugenamos sausos šakos, sutrumpėja vėjo ar sniego svorio nulaužtos šakos. Čiulptuvai ir čiulptukai supjaustomi prie pagrindo, kad jie negalėtų iš augalų pavogti energijos ir maistinių medžiagų.
Kaštonų rinkimas
Ten kaštonų derlius vyksta rudenį kai nuo augalo nukrenta prinokusios garbanos. Norint palengvinti derliaus nuėmimą, žemiau augalų esančią dirvą reikia išvalyti nuo piktžolių, o tada mes specialiais įrankiais paleidžiame kaštonus nuo garbanų.
Kaštonų išsaugojimas
Kaštainiai konservuojami įvairiais būdais, o norint sėkmės, visų pirma reikia pašalinti pažeistus vaisius, o tada vėsioje ir sausoje vietoje: kaštonų išsaugojimo vadovas.
Kaštono kenkėjai ir ligos
Italijoje ir visoje Europoje dešimtmečius kaštonų giraitės buvo sugadintos dėl kai kurių ligų sukėlėjų atakos ir dėl grybelinių ir virusinių ligų plitimo, kurias sunku išnaikinti net naudojant labai galingas chemines priemones.
Grybelinės, bakterinės ir virusinės kaštono ligos
Tarp kaštono ligų, rimčiausių iki praėjusio amžiaus, neabejotinai buvo nustatyti ir užfiksuoti labai sunkūs nuostoliai:
žievės vėžys, kurį sukelia Cryphonectria parasitica grybelis, kuris greitai sukelia užkrėstų augalų audinių nekrozę;
ten Phytoptora cambivora, šaknų grybelis, sukeliantis vadinamąjį rašalo skausmą ir ypač pasitaikantis vietovėse, kuriose vyrauja labai drėgnas klimatas. Laimei, šiandien žievės vėžys ir rašalo opos buvo išnaikintos pakeitus senus medžius hibridiniais kaštonų ūkiais, atspariais jų atakoms.
Šiandien kaštonai vis dar jautrūs įprastoms grybelinėms ligoms, kurios paveikia daugelį kitų dekoratyvinių, daržovių ir vaisinių augalų veislių, tokių kaip:
- miltligė arba skausminga balta spalva,
- kaštono rūdis
- apykaklės puvinys,
- vaisių minkštimo puvinys,
- „Corineo“,
- juodasis vėžys,
- Medienos irimas.
Gyvūnų parazitai iš kaštono
Tarp tipiškų kaštono medžių parazitų, galinčių pakenkti, ir kaštonų, mes atsimename dažniausiai pasitaikančius:
- nykstančios kandys,
- kaštonų vabalas - tam tikra vapsva, dėl kurios blogėja vaisių kaštonai ir kaštonai, o tai labai pakenkia nacionalinei kaštonų ir medienos, šaknų mazgelių vabzdžių gamybai, tačiau paprastai tai nepadaro labai rimtos žalos suaugusiesiems;
- kaštono „Balanino“, Curculio elephas, kurio lervos pažeidžia kaštonus, uždarytus mažiau dygliuotuose ežiukuose, todėl jie sumažėja;
- geltonoji ir juodoji amarai (Lachnus longipes),
- kaštono karokapsa, šio mažo drugelio lervos niokoja vaisius, todėl jie yra nevalgomi;
- raudonas voras,
- fagaceae vorinių erkių.
- vabalas,
- raudona šukuosena,
- kaštonų raganosių vabalas, Orycetes nasicornis.
Vaistai ir procedūros
Norint užkirsti kelią įvairioms kaštonų giraičių ligoms ar jas gydyti ir išsaugoti kaštonų derlių, būtina laiku įsikišti, atliekant būtinus gydymo būdus ir įgyvendinant kovos strategiją, pagrįstą diagnoze ar ligomis, su kuriomis ketinate kovoti.
Kaštonų, vaisių ir augalų dalių naudojimas
Nuo seniausių laikų kaštonas buvo pagrindinis visų gyvų būtybių, žmonių, gyvulių, ypač kiaulių, ir laukinių gyvūnų maisto šaltinis.
Tačiau šiandien kaštonų gamyba daugiausia skirta rinkai kaip šviežias ir džiovintas produktas, puikių miltų, naudojamų virtuvėje, gamybai tiek saldžių, tiek pikantiškų receptų (castagnaccio, spurgų, lietinių, šviežių) gamybai. makaronai, gnocchi ir kt.). Kaštonų miltai taip pat nurodomi celiakijų racione, nes juose nėra glitimo.
rudos, artimi kaštonų pusbroliai, vertinami dėl labai didelių vaisių, dėl lengvesnio valymo ir dėl neabejotino aromatinio skonio, konditerijos ar konditerijos pramonėje paverčiami gardžiu maroniniu ledynu arba naudojami virtuvėje gurmanas gaminti gardžius risotus ir neįprastus antrus patiekalus.
Kaštonai vartojami įvairiais būdais: džiovinti kaštonai, nulupti lauro lapais, kaip ant grotelių paskrudinti skrudinti kaštonai, tiesiog užvirinti vandenyje arba piene su šiek tiek išgraviruotu lukštu, kad būtų išvengta, kad kepant susidarę garai sukeltų pusiau sumedėjusį lukštą sprogti.
Iš kaštonų žiedų labai mielas gaunamas puikus medus, kurį bitininkai renka birželio – spalio mėnesiais. Tai tamsus, aromatingo kvapo, šiek tiek kartoko skonio medus, baltymų, vitaminų B ir C bei mineralinių druskų šaltinis, žinomas dėl priešuždegiminių ir antibakterinių savybių.
The mediena kaštono, gauto iš kamieno ir iš didžiausių šakų, sunaudojama baldams, taninui gaminti, statybai lentoms gaminti, vynuogininkystei ir vaisių auginimui jauniems augalams skirtiems atraminiams stulpams gaminti. Kita vertus, kaštono mediena mažai vertinama kaip malkos židinyje ar krosnyse, nes jei ji netinkamai pagardinta, ji sukelia daug dūmų, spragsėjimą ir išskiria kibirkštis.
Kaštonų naudojimas medicinoje
Vaistažolių medicinoje kaštono lapai, pumpurai, žievė ir medus naudojami ruošiant lapų nuovirus ar užpilus sausam kosuliui, vandens susilaikymui ir celiulitui neutralizuoti.
Tradicinėje farmakopėjoje kaštono veikliosios medžiagos yra vartojamos sinergijoje su kitomis žolelėmis tepalams ar vietiniams kremams, skirtiems kompresams, naudingiems skysčių nutekėjimui skatinti, pvz., Edemai ar patinusioms ir sunkioms kojoms.
Įdomybės apie kaštoną
Kaštonas yra įtrauktas į seniausių mūsų planetos medžių sąrašą: anot ekspertų botanikos mokslininkų, jo išvaizda atsirado kenozojaus metu arba maždaug prieš 10 milijonų metų.
Kaštainių simbolika
Svajonių simbolikoje kaštainiai yra sėkmės, klestėjimo ženklas. Dovanokite artimiesiems, artimiesiems, draugams ir linkėkite ilgo gyvenimo, kupino pasitenkinimo ir laimės.
Ar kaštonas yra nuodingas?
Kaštono vaisiai yra valgomi, tačiau jų nereikėtų painioti su arklių kaštonų, vadinamų pašėlusiais, žmonėms toksiškais kaštonais.
Kaštonų nuotraukų galerija
