Spagečių su skustuvais ir moliuskais paruošimas
Šio skanaus paruošimas pirmasis midijų patiekalas unikalaus skonio, idealus patiekti prie stalo per šventes, tam reikia kelių minučių ir šviežių ingredientų.
Skalauti i skustuvo moliuskai vandenyje ir druskoje, vandens perteklių gerai nusausinkite.
Supilkite aliejų į keptuvę, suberkite česnaką ir supjaustytą paprikos pipirą ir kepkite ant silpnos ugnies.
Pridėti skustuvo moliuskus ir saujelę moliuskų (nebūtina). Įpilkite truputį karšto vandens, uždėkite dangtį ir leiskite jiems atsidaryti ant vidutinės ugnies.
Jei jums jie patinka šiek tiek rausvos spalvos, taip pat galite pridėti 2 vyšninius pomidorus, supjaustytus per pusę ir be sėklų. Uždenkite ir virkite 2 - 3 minutes.
Kai visi skustuvo moliuskai (arba cappalunga) bus atidaryti, išjunkite ugnį.
Tuo tarpu virkite spagečius gausiame pasūdytame vandenyje. Nusausinkite juos al dente, tada supilkite juos į keptuvę su skustuvo moliuskų padažu ir sumaišykite. Įpilkite smulkintų petražolių ar raketų ir patiekite.
Skutimosi skustuvai iš gratino taip pat yra puikūs!
Skustuvas moliuskų nuotraukų galerijoje
