Šiam sezoniniam malonumui, šviežiam kaip pingvinų pyragas ar vaisių ledai, gaukite braškių iš ekologinės žemdirbystės, skystą grietinėlę desertams, didelių ir sultingų citrinų ir tris biskvito diskus.
Įdėkite ingredientus, reikalingus paruošimui ir dekoravimui, ant darbinio paviršiaus.
Nuvalykite braškes, nuimkite kotelį, lapus ir išmeskite sumuštus ar supelijusius.
Nuplaukite jas po tekančiu vandeniu, tada suberkite į dubenį, pabarstykite sausu baltuoju vynu ir po 1 minutės nusausinkite ir nusausinkite, apmušdami juos absorbuojančiu virtuviniu popieriumi ar švaria šluoste.
Supjaustykite braškes smulkiais gabalėliais, supilkite cukrų ir filtruotas citrinos sultis. Išmaišykite, padėkite juos į šaldytuvą ir leiskite per naktį maceruotis.
Kitą dieną paruoškite biskvitą, leiskite jam atvėsti ir aštriu peiliu supjaustykite į tris to paties storio diskus.
Galbūt jus domina: Pyragas su persikais sirupe ir grietinėlėje
Grietinę pudingams išplakti iki standumo.
Tuo tarpu braškes perkoškite per sietą ir surinkite sultis į dubenį.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Įdėkite pirmąjį biskvito diską į patiekimo padėklą, tada tolygiai sušlapinkite braškių sultimis.
Ant biskvito disko užpilkite didelę kremo dozę.
Grietinėlę ištepkite konditerine mentele.
Šiuo metu įpilkite maceruotų braškių.
Šaukšto pagalba tepkite braškes ant grietinėlės.
išplakite šviežią grietinėlę ir naudokite ją braškėms aptepti. Į plaktą grietinėlę taip pat galite įdėti šaukštą cukraus pudros.
Uždenkite antrą biskvito diską, apšlakstykite jį braškių sultimis.
Įpilkite grietinėlės ir braškių ir dar kartą jas tolygiai paskleiskite.
Sušlapinkite ir trečią diską su braškių sultimis.
Galiausiai tortą aptepkite plakta grietinėle ir taip pat paskleiskite išilgai kraštų.
Šiuo metu jūs tiesiog turite papuošti pyragą grietinėlės gabalėliais, braškių lapais (nuplautais ir džiovintais) ir šviežiomis sveikomis braškėmis.
Jūsų braškių ir grietinėlės pyragas yra paruoštas, įdėkite jį į šaldytuvą, kol bus paruoštas patiekti.
Supjaustykite pyragą griežinėliais, padėkite lėkštę ir patiekite šaltą su šviežiomis braškėmis.
Patarimas
Tortą taip pat galite užpildyti kremo sluoksniu, sumaišytu su grietinėle, o paviršių papuošti cukraus pudra ir šviežiomis braškėmis.
saugojimas
Braškių ir grietinėlės pyragą galima laikyti šaldytuve 2 - 3 dienas, o jei liks, jį galima užšaldyti maisto inde.
Smalsumas
Braškių ir grietinėlės pyragas yra kremiškesnis braškių pyrago, amerikietiško braškių pyrago, braškių pyrago, paruošto su trapios tešlos, kremo įdaro ir šviežių braškių disku, variantas.
Naudinga informacija apie braškes
Braškės yra pavasariniai vaisiai, turintys daug vitamino C ir junginių, turinčių antioksidacinį, priešuždegiminį ir priešnavikinį poveikį. Juose taip pat gausu skaidulų, juose yra nemažas kiekis kalio (K) ir fosforo (P). Braškių kremas puikiai gydo žaizdas, odos infekcijas ir yra veido senėjimo priemonė. Braškių sultys naudojamos esant nervų ar plaučių uždegimui. Galiausiai braškių lapų ekstraktas turi antidiabetinių, antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
Receptų galerija su braškėmis
