Picų su neapolietiškos picos tešla paruošimas
Štai vienasreceptasperdirbti likusį picos tešlą ir taip paruošti skanius įvairių formų blynelius kartu su saliamis ir marinuotais agurkais, sūriu arba naudoti kaip traškių skrebučių pagrindą.
Suberkite visus likusius picos tešlos likučius, sumaišykite juos rankomis, tada kočėlu iškočiokite maždaug pusės cm storio lakštą ir išpjaukite jį specialia daugelio skirtingų geometrinių formų poveržle.
Blynus galite iškočioti kočėlu arba rankomis ir uždėti ant švarios šluostės arba ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus (šiek tiek).
Supilkite aliejų į keptuvę, leiskite jai įkaisti (nedegindami).
Kai aliejus bus karštas, atlikite bandymą su džiūvėsėliu, švelniai padėkite blynus po kelis ir kepkite maždaug 2 minutes, tada šakutės pagalba pasukite ir virkite dar 2-3 minutes. … Duonos traškučiai turi būti rudi iš abiejų pusių.
Išdėstykite blynus ant sugeriamojo popieriaus, kad pašalintumėte riebalų perteklių, tada perkelkite juos į patiekimo padėklą.
Pabarstykite juos žiupsneliu smulkios druskos ir, jei norite, taip pat žiupsneliu raudonėlio.
Blynus patiekite ant stalo karštus.
Nuotraukų galerijos blynų receptai
Jus gali sudominti: Įdarytų pipirų receptas
