Pyrago paruošimas su vyšnių uogiene
Paruoškite tam tikrą biskvito rūšį atlikdami šią procedūrą.
Leiskite sviestui kambario temperatūroje suminkštėti, tada elektriniu plaktuvu ar robotu išplakite grietinėlę. Kai gausite putotą grietinėlę, po vieną įmaišykite kiaušinius ir sumaišykite.
Į sviesto ir kiaušinių mišinį suberkite cukrų ir maždaug stiklinę pieno. Jūs turite turėti tešlą, panašią į kremą.
Kai tik mišinys bus vienalytis, suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite ir supilkite į miltais pabarstytą riebalais išteptą pyrago formą (24 cm skersmens).
Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 35 minutes.
Kai tik pyragas iškeps (panašiai kaip pyragas „margherita“), atlikite dantų krapštuko testą ir, jei jį nuimsite sausą, atidarykite orkaitės dureles ir palikite taip 2–3 minutes.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite 5 minutes pailsėti ant darbinio paviršiaus. Pasukite jį ant grotelių ir leiskite jam atvėsti.
Įdėkite pyragą į gražų patiekimo padėklą.
Sušlapinkite konditerinio peilio ašmenis ir supjaustykite pyragą į du vienodo storio diskus.
Diską pabarstykite juodųjų vyšnių sirupu ir patepkite juodųjų vyšnių uogiene.
Gerai išlyginkite torto mentele
Uždenkite pirmąjį diską, sutapdami antrąjį.
Pyrago paviršių apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite juodosiomis vyšniomis sirupe arba cukatinėmis vyšniomis.
Naudingi dalykai, kuriuos reikia žinoti apie raugintas vyšnias
Jus gali sudominti: Braškių pyragas su grietinėle
Rūgščių vyšnių turtas
Rūgščių vyšnių receptų nuotraukų galerija
